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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Dieses kalorienarme Gemüseomelett ist besonders lecker im Frühling, wenn Spargel und Pilze Saison haben, aber du kannst auch jedes andere frische Gemüse verwenden, das gut klingt und Saison hat. Kombiniere ihn mit Vollkorntoast und frischem Obst für ein ausgewogenes Frühstück oder Brunch.
Traditionell gehört ein Omelett wahrscheinlich nicht zu einem gesunden Ernährungsplan. Normalerweise verwenden Omeletts mehrere Eier pro Omelett und sind mit Käse und fettem Fleisch gefüllt, und sie sind am Ende ziemlich kalorienreich. Dieses Omelett verwendet Eiweiß mit nur einem Eigelb für eine schöne Balance von Geschmack und Textur mit Gesundheit und Ernährung. Dann wird dem Omelett frisches Gemüse hinzugefügt, das viele gesunde Nährstoffe und Ballaststoffe hinzufügt.
Du kannst dieses gesunde Omelett zu jeder Tageszeit servieren und dich dabei wohlfühlen. Es passt gut zu jeder Mahlzeit des Tages. Bereiten Sie es für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch vor oder bereiten Sie ein schickes Mittagessen vor. Wenn Sie denken, dass Sie nichts zum Abendessen zubereiten müssen, aber Eier und Käse sowie ein paar frische Gemüse im Kühlschrank haben, können Sie auch eines dieser leckeren Omeletts zum Abendessen zubereiten.
Zutaten
- 1/4 Tasse grob gehackter frischer Spargel
- 1/4 Tasse geschnittene Champignons
- 1 großes Ei
- 3 große Eiweiße
- 1 Esslöffel Magermilch
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse geriebener halbfetter Mozzarella-Käse
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Kochspray bestreichen und den Spargel und die Champignons 4 Minuten kochen, oder bis sie weich sind. Das zarte Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel Ei, Eiweiß, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie dann die Eiermischung in die Pfanne und bedecken Sie den gesamten Boden der Pfanne.
- Lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten kochen, bis der Boden der Eiermasse leicht fest wird.
- Käse, Champignons und Spargel gleichmäßig auf eine Hälfte des Omeletts streuen. Dann mit einem Pfannenwender vorsichtig ein Ende des Omeletts über das andere f alten und das Gemüse darin einschließen. Die Eiermischung muss auf der Unterseite eine Haut gebildet haben, und Sie sollten darauf achten, dass Sie beim Zusammenf alten des Omeletts darauf achten, dass die Haut des Omeletts nicht beschädigt wird.
- Das Omelett weitere 2 Minuten garen, bis das Ei vollständig gekocht und das Omelett schön locker ist.
- Schiebe das Omelett vorsichtig aus der Pfanne und auf einen Teller, wobei du wieder sehr darauf achtest, dass dein schön geformtes Omelett nicht zerbricht. Dann das Omelett sofort servieren.
- Viel Spaß.
