Keto einfaches Sirup-Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:35

Egal, ob es sich um Limonade oder Ihre Lieblingscocktails handelt, viele Getränke sind auf einen Süßstoff wie einfachen Sirup angewiesen. Dies kann zu einer Herausforderung werden, wenn Sie Zucker reduzieren oder eliminieren, um einer Keto-Diät zu folgen. Sie müssen jedoch nicht auf die hausgemachten Getränke verzichten, da es einfach ist, einen zuckerfreien einfachen Sirup herzustellen.

Mehrere Süßstoffe sollen Zucker ersetzen, aber nicht jeder davon funktioniert gut in einfachem Sirup. Einige, wie Stevia, haben einen bitteren Geschmack, der die Geschmacksbalance eines Getränks beeinträchtigen kann. Erythrit- und Xylit-Süßstoffe (auch solche mit Mönchsfrucht) lösen sich nicht gut auf; Sie scheinen in einem heißen Sirup zu funktionieren, kristallisieren jedoch nach dem Abkühlen. Die Lösung für diese beiden Probleme ist die Verwendung eines Allulose-Süßstoffs aus Mönchsfrüchten.

Der Allulose-Süßstoff wird von wenigen Firmen hergestellt und löst sich sehr gut in heißem und k altem Wasser. Noch wichtiger ist, dass der Geschmack der Mönchsfrucht die Süße von normalem Zucker ohne einen bitteren Nachgeschmack nachahmt. Bei der Herstellung eines Sirups müssen Sie diesen Süßstoff einfach als gleichwertigen Ersatz für Zucker in einem einfachen Standard-Sirup-Rezept verwenden.

Es gibt viele aufregende Möglichkeiten für diesen kalorienfreien einfachen Sirup. Sie können zum Beispiel Aromen hinzufügen und in einigen Fällen sogar die in Cocktails häufig verwendeten zuckerh altigen Liköre ersetzen. Es hält gut, so dass Sie eine machen könnengroße Charge und haben Sie es immer zur Hand, wenn Sie ein zuckerfreies Getränk zubereiten möchten.

Zutaten

1 Tasse Wasser
1 Tasse granulierter Allulose-Mönchsfruchtsüßstoff

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen.

Reduziere die Hitze auf ein Köcheln und rühre den Süßstoff ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat. 5 Minuten köcheln lassen.

Von der Hitze nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es in eine Flasche mit dicht schließendem Deckel umfüllen. Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

In Ihren Lieblingsgetränken verwenden und genießen.

Wie man einfachen Keto-Sirup verwendet

Im Allgemeinen kann dieser einfache Sirup Zuckersirup Maß für Maß in jedem Getränkerezept ersetzen. Wie bei jedem Sirup möchten Sie Getränken vielleicht etwas mehr oder weniger hinzufügen, um die Süße an Ihren Geschmack anzupassen. Verwenden Sie es als Basis für hausgemachte Limonaden, als Süßstoff für Limonade oder in jedem Getränk, das nach einfachem Sirup, Agavennektar, Honig oder anderen flüssigen Süßstoffen verlangt.

Rezeptvariationen

Infundieren Sie den Sirup mit Kräutern, Gewürzen oder anderen pflanzlichen Stoffen. Fügen Sie die Aromazutaten hinzu, während der Sirup köchelt, und belasten Sie ihn, sobald er abgekühlt ist (oder vorher, wenn er Ihren gewünschten Geschmack erreicht). Zimt, Lavendel, Minze und Vanille sind ausgezeichnete Optionen.
Für einen schnellen Geschmacksschub etwa 1/4 Teelöffel eines Aromaextrakts in den abgekühlten Sirup geben und nach Geschmack anpassen.
Verwende diesen Sirup als Basis für ein hausgemachtessaure Mischung durch Zugabe von Zitronen- und/oder Limettensaft.
Schaffe einen zuckerfreien Triple-Sec-Ersatz, indem du vor dem Köcheln einen Esslöffel Orangensaft und Orangenschalen hinzufügst. Verwenden Sie dies für Margaritas, Cosmopolitans und jeden anderen Cocktail, der nach Orangenlikör verlangt.
Spielen Sie in ähnlicher Weise mit Früchten wie Kirsche, Granatapfel und Himbeere, um aromatisierte Liköre und Sirupe zu ersetzen. Verwenden Sie frisches Obst oder Fruchtsaft, aber denken Sie daran, dass Obst seinen eigenen Zucker hat; Sie werden einfach keine mit der Sirupbasis hinzufügen.