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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Heutzutage dreht sich beim Frühstück alles darum, schnell und effizient zu sein. Ein schnelles, einfaches und leckeres Frühstück ist so wichtig. Diese Rösti-Omelett-Häppchen sind das perfekte komplette Frühstück, das Sie in großen Mengen zubereiten und unterwegs mitnehmen können. Sie sind ein toller Start in den Tag. Sie sind auch die perfekte Ergänzung zu einem Feiertagsbrunchbuffet oder für den Weihnachtsmorgen.
Sie haben Eier, Käse, Kartoffeln und Gemüse in einem. Die Verwendung von vorbereiteten gefrorenen Tater Tots oder Rösti spart Zeit und schmeckt köstlich. Sie können auch gekochte und gehackte Kartoffeln verwenden, wenn Sie welche zur Hand haben.
Du kannst diese Omelett-Häppchen ganz nach deinen Wünschen anpassen. Fügen Sie verschiedene Gemüse wie Paprika und Zwiebeln hinzu. Sie können auch verschiedene Käsesorten wie Pfefferminze, Gouda oder Gruyère verwenden. Speck, Würstchen oder Schinken sind auch eine tolle Ergänzung für diese Tassen und fügen eine zusätzliche Portion Protein hinzu. Stellen Sie nur sicher, dass Fleisch vollständig gekocht wird, bevor Sie es in die Tassen geben, da die Eier schneller garen als rohes Fleisch.
Es ist wirklich wichtig, dass du die gefrorenen Tater Tots und den Spinat vollständig auftaust. Sie möchten so wenig Wasser wie möglich in den Tassen haben. Darauf achten, den Spinat ebenfalls abzutropfen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie jede Muffinform vollständig einfetten, damit eine knusprige Kruste entsteht, die sich leicht aus der Muffinform lösen lässt.
Du kannst diese Omeletts einfrierennachdem Sie sie gekocht und später wieder aufgewärmt haben. Frisch schmecken sie auf jeden Fall am besten. Sie können dieses Rezept leicht in kleinere Portionen schneiden und nur einen Teil Ihrer Muffinform füllen. Sie können auch eine größere Menge zubereiten, wenn Sie sie an einem Brunchbuffet servieren möchten.
Zutaten
- Kochspray
- 24 bis 36 gefrorene Tater Tots oder 1 Pfund gefrorene Rösti, aufgetaut
- 6 große Eier
- 1/2 Tasse Milch
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse gehackter Spinat, frisch oder gefroren, von überschüssiger Feuchtigkeit gepresst
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Schritte, um es zu machen
- Ofen auf 350 F vorheizen.
- Eine 12er-Muffinform großzügig mit Kochspray einfetten.
- Presse 2 bis 3 Tater Tots oder teile die Rösti so in die Muffins, dass sie den Boden vollständig bedecken.
- In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Eimischung über jede Muffinmulde, bis die Kartoffeln vollständig bedeckt sind.
- Auf jedes Omelett eine gleiche Menge aufgetauten, abgetropften Spinats und geriebenen Cheddarkäse geben.
- Für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen stellen. Die Oberseite wird goldbraun und das Ei wird ganz durchgekocht. Je nach Ofen kann die Backzeit länger sein.
- Lassen Sie die Omelettstücke etwas abkühlen und trennen Sie dann die Omeletts mit einem Messer von der Muffinform. Auf Wunsch mit scharfer Soße oder Schnittlauchgarnitur servieren.
