Keto-Margarita-Rezept

Es gibt keine Notwendigkeit, Margaritas auszulassen, wenn Sie Zucker und Kalorien aus Ihrer Ernährung streichen möchten. Mischen Sie stattdessen diese erfrischende Keto-Margarita. Es ist derselbe Tequila-Cocktail, den Sie kennen und lieben, nur ohne den Überschuss an Zucker.

Cocktails bei der Keto-Diät (oder jede andere, die Zucker und Kalorien reduziert) sind schwierig, weil Süßstoffe – einschließlich Sirupe und Liköre – wesentliche Elemente sind. Triple Sec ist die anstößige Zutat in Margaritas, und der Orangenlikör ist voller Zucker. Um das zu umgehen, beginnt dieses Keto-Margarita-Rezept mit einem hausgemachten zuckerarmen Orangensirup. Der Zuckerersatz der Wahl ist eine Allulose-Mönchsfruchtmischung, da sie das beste Süßungsmittel für einen einfachen Keto-Sirup ist. Die Kombination aus frisch gepresstem Orangensaft und Orangenschale verleiht ihm einen bitteren Zitrusgeschmack, der an Triple Sec erinnert. Jeder Cocktail sollte etwa 1 Gramm Zucker aus dem Saft enth alten.

Der Sirupteil dieses Rezepts ergibt etwa 2/3 Tasse; Es reicht für fünf Margaritas und ist nützlich in anderen Triple-Sec-Cocktails, wie dem Cosmopolitan. Es lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann, sobald Sie es Ihrem persönlichen Geschmack angepasst haben, leicht für eine größere Menge erhöht werden. Die Margarita kann auf Eis serviert oder in den Mixer gegeben werden. Es ist auch eine Inspiration für andere diätfreundliche aromatisierte Margaritas.

Zutaten

Für den Keto-Orangensirup:

• 1 orange
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse granulierter Allulose-Mönchsfruchtsüßstoff

Für die Keto-Margarita:

• 1 1/2 Unzen Reposado Tequila
• 1 Unze Keto-Orangensirup
• 3/4 Unze Limettensaft
• Limettenschnitz, zum Garnieren

Machen Sie den Keto-Orangensirup

Sammle die Zutaten.

Schneiden Sie mit einem Gemüseschäler oder Schälmesser zwei etwa 5 cm lange Stücke Orangenschale ab. Die Orange auspressen und durch ein feines Sieb passieren, um das Fruchtfleisch zu entfernen.

In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Rühre den Süßstoff ein, bis er sich aufgelöst hat.

Zum Köcheln reduzieren und den Saft von 1/4 Orange und die Orangenschalen hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen, um vollständig abzukühlen, bevor die Schalen entfernt und entsorgt werden. Bewahren Sie den Sirup bis zu 2 Wochen in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank auf.

Mach Keto Margarita

In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Tequila, Orangensirup und frischen Limettensaft geben.

Gut schütteln.

In ein gekühltes Margarita- oder Cocktailglas abseihen.

Mit einer Limettenscheibe garnieren. Servieren und genießen.

Tipps

• Passen Sie den Sirup nach Belieben an: Fügen Sie mehr Orangensaft für zusätzlichen Zitrusgeschmack hinzu. Wenn Sie etwas von der weißen Haut auf der Schale hinzufügen, wird dies die Bitterkeit verstärken.
• Top-RegalTequila macht eine bessere Margarita. Während Reposado-Tequila empfohlen wird, weil das Altern der Margarita eine schöne Eichennote verleiht, funktioniert ein Blanco- (oder Silber-) Tequila ganz gut.

Rezeptvariationen

• Wenn die Margarita etwas zu säuerlich ist, gib beim nächsten Mal etwas mehr Sirup hinzu.
• Machen Sie den Sirup mit Orangenextrakt anstelle von frischem Orangensaft und -schale. Lassen Sie es vollständig abkühlen, fügen Sie dann etwa 1/4 Teelöffel Orangenextrakt hinzu, probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
• Um die Margarita on the rocks zu servieren, siebe sie über frisches Eis in einen Cocktail, eine Margarita oder ein altmodisches Glas.
• Für eine gefrorene Margarita die Zutaten mit 1 Tasse (ca. 5 oder 6 mittelgroße Würfel) Eis in einen Mixer geben und gut pürieren.
• Füge deiner Margarita Obst hinzu. Am einfachsten zerstoßen Sie frisches Obst im Shaker, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen. Fügen Sie zum Beispiel 2 geschnittene Erdbeeren hinzu, zerdrücken Sie alles gut und machen Sie dann weiter eine Keto-Erdbeer-Margarita.

Wie mache ich einen Keto-Margarita-Mix?

Dieser Orangensirup ist die perfekte Basis für eine individuelle Keto-Margarita-Mischung, die nur Tequila benötigt. Alles, was Sie tun müssen, ist Limettensaft zum Sirup hinzuzufügen. Es wäre am besten, klein anzufangen – vielleicht 1/2 Unzen Limette für 1/2 Tasse Sirup – und dann 1 3/4 Unzen mit einem Schuss Tequila schütteln, um zu sehen, wie es schmeckt. Fügen Sie etwas mehr Limette hinzu, um die Säure zu verstärken, oder etwas von dem übrig gebliebenen Orangensirup für zusätzliche Süße. Notieren Sie sich Ihre Anpassungen, damit Sie Ihre ideale Margarita-Mischung duplizieren können. Wenn Sie zu einer Kombination aus Zitrone und Limette wechseln würden, hätten Sie einen zuckerarmen Sourmix.

Wie stark ist Keto Margarita?

Das Eliminieren der Triple Sec hellt auch die Margarita auf. Anstelle eines 54-Prozent-Getränks hat dieser Keto-Cocktail einen Alkoholgeh alt von 34 Proof (17 Prozent ABV). Das ist ein großer Unterschied und macht diese Margarita etwas stärker als ein Glas Wein.