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Dieser French Toast über Nacht ist für die Tage, an denen Sie ausschlafen und einen entspannten Morgen haben möchten, während Sie Ihre Familie trotzdem mit einem köstlichen Frühstück oder Brunch versorgen. Und es ist perfekt für die Zeiten, in denen Sie Übernachtungsgäste haben und lieber mit ihnen abhängen möchten, als sich morgens in der Küche zu beschäftigen.
Was dieses Rezept so praktisch macht, ist, dass du alles schon am Vorabend zusammenstellen kannst. Das Brot wird in einer Mischung aus geschlagenen Eiern, Milch, Zucker, Ahornsirup und Vanille eingeweicht. Eine Jelly-Roll-Pfanne eignet sich gut für dieses Rezept, da sie groß genug ist, um das Brot in einer einzigen Schicht anzuordnen. Sparen Sie nicht an der Butter, wenn Sie die Pfanne bestreichen, da sie nicht nur verhindert, dass das Brot am Boden klebt, sondern auch dazu beiträgt, dass das Brot am Boden eine schöne braune Kruste bekommt, genau wie bei gebratenem French Toast.
Alles, was Sie tun müssen, ist, die Jelly Roll-Pfanne mit Plastikfolie abzudecken, damit sie nicht austrocknet, und sie dann zu kühlen, bis Sie am nächsten Morgen zum Frühstück bereit sind. Da es die Dicke von normalem French Toast hat, backt es schnell und ist in etwa 15 Minuten fertig, nachdem Sie es in den heißen Ofen geschoben haben. Einmaliges Wenden des French Toasts während dieser Zeit sorgt dafür, dass er gleichmäßig bräunt.
Wie bei allen French Toasts ist dies ein flexibles Rezept, mit dem Sie verschiedene Arten von Weiß verwenden könnenBrot, was immer Sie zur Hand haben. Anstelle von französischem Brot können Sie auch dicke Scheiben normales Toastbrot oder weiches weißes Sandwichbrot oder sogar Scheiben von übrig gebliebenem Challah oder Panettone verwenden.
Zutaten
- 1/4 Tasse Butter, Raumtemperatur
- 12 Scheiben Baguettebrot, etwa 3/4 Zoll dick
- 6 große Eier
- 1 1/2 Tassen Milch
- 4 EL Kristallzucker
- 2 Esslöffel Ahornsirup oder Zuckerrohrsirup
- 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- Puderzucker, optional
- Ahornsirup oder anderer Sirup zum Servieren
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Verteilen Sie 1/4 Tasse Butter auf dem Boden einer großen Pfanne mit flachem Rand, z. B. einer Jelly-Roll-Pfanne.
- Brotscheiben auf der Butter verteilen.
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zucker, Ahornsirup, reinen Vanilleextrakt und Salz schlagen, bis alles gut vermischt ist. Mischung über Brot gießen. Brotscheiben wenden, um sie gründlich zu bestreichen.
- Pfanne mit Frischh altefolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Ofen auf 400 F vorheizen.
- 10 Minuten backen. Brot wenden und weiterbacken, bis es gerade goldbraun ist, etwa 5 bis 8 Minuten länger.
- Gib den gekochten French Toast auf eine Servierplatte oder einzelne Teller.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Sofort mit Sirup servieren.
