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Die Art und Weise, wie French Toast entstanden ist, war, dass es eine Möglichkeit war, einen Tag altes Brot zu verbrauchen. Denn damals (im Grunde wie im Mittel alter) war es üblich, jeden Tag frisches Brot zu backen, also musste man sich überlegen, was man damit macht, wenn man etwas vom Vortag übrig hatte.
Und bezeichnenderweise war die Denkweise, dass man lieber ein ganz neues Rezept erfindet, als jemals Lebensmittel wegzuwerfen – also haben wir French Toast.
Aber es stellt sich auch heraus, dass leicht altbackenes Brot eigentlich am besten für die Zubereitung von French Toast geeignet ist, da altbackenes Brot mehr von der Eimischung aufnimmt als frisches Brot. Wenn das einzige Brot, das du gerade aus dem Ofen geholt hast, könntest du versuchen, es zuerst ganz leicht zu toasten.
Aber die Realität sieht so aus, dass die meisten von uns heute unser Brot im Laden kaufen, was bedeutet, dass gestern (oder sogar früher) wahrscheinlich sowieso ein brandneues Brot gebacken wurde, und ich wette, Sie verbrauchen es nicht auf jeden Fall ein ganzes Brot an einem einzigen Tag. Egal was passiert, Sie sind bereit, French Toast zuzubereiten.
Dieses einfache French-Toast-Rezept kann durch Hinzufügen von Zimt, Muskatnuss oder Orangenschale modifiziert und verbessert werden. Für erwachsenen French Toast fügen Sie der Puddingmischung einen Spritzer Rum oder Brandy hinzu.
Zutaten
- 4 große Eier
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Tasse halb und halb
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 8 Scheiben Weißbrot
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Ofen auf 200 F vorheizen.
- Eier gut aufschlagen.
- Zucker, halb und halb und Vanille unterrühren.
- Gieße die Eiermischung in eine flache Glasschale. Ein Zoll tief sollte in Ordnung sein.
- Erhitzen Sie Ihre Grillplatte auf mittlere bis niedrige Stufe und schmelzen Sie die Butter darauf.
- Weiche ein paar Brotscheiben (aber nur so viele, wie deine Grillplatte auf einmal aufnehmen kann) in den Eiern ein, während du bis 10 zählst. Drehe sie um und wiederhole es.
- Nehmen Sie die eingeweichten Scheiben vorsichtig aus den Eiern, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit in die Form zurückfließen und geben Sie das Brot auf die Grillplatte.
- Umdrehen, wenn die Unterseite goldbraun ist.
- Wenn die anderen Seiten ebenfalls goldbraun sind, von der Grillplatte nehmen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen stellen, um warm zu bleiben, während Sie den restlichen French Toast zubereiten.
- French Toast sofort servieren und genießen.
