Grundrezept für hausgemachte Schlagsahne

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 09:35

Die Zubereitung dieses Schlagsahnerezepts dauert nur etwa 10 Minuten. Wichtig ist, die richtige Sahnesorte zu verwenden und sicherzustellen, dass Schüssel und Rührbesen sehr k alt sind. Leider kann man Schlagsahne nicht mit Milch, halb und halb oder leichter Sahne machen, da sie keinen ausreichend hohen Fettgeh alt haben, um beim Schlagen zu verdicken. Stellen Sie also sicher, dass Sie die passende Creme zur Hand haben. Schlagsahne, Schlagsahne oder Doppelrahm – im Grunde alles mit einem Fettgeh alt von 30 % oder mehr – ist ideal für dieses Rezept.

Zutaten

• 2 Tassen Schlagsahne (oder Schlagsahne oder Doppelrahm, k alt)
• 2 Esslöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Stellen Sie eine Rührschüssel aus Edelstahl und die Rührbesen Ihres Elektromixers oder einen Schneebesen (je nachdem, was Sie zum Schlagen der Sahne verwenden möchten) für 10 Minuten in den Gefrierschrank.

Nehmen Sie beide aus dem Gefrierschrank und gießen Sie die Sahne in die Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen, dann die Geschwindigkeit allmählich erhöhen und schlagen, bis die Creme dick wird. Dies dauert zwischen 5 und 8 Minuten. Sie können auch einen Schneebesen verwenden und die Sahne von Hand schlagen, aber das dauert etwas länger.

HinzufügenPuderzucker und Vanille.

Schlag die Sahne weiter, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Auf heißer Schokolade, Kürbiskuchen oder jedem Rezept servieren, das Schlagsahne erfordert.

Tipp

Du kannst diese hausgemachte Schlagsahne eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Rezeptvariationen

• Wenn Sie verschiedene Geschmacksrichtungen kreieren möchten, um verschiedene Desserts oder Getränke zu ergänzen, versuchen Sie es mit einem anderen Extraktgeschmack. Zum Beispiel können Mandeln, Minze, Pfefferminze, Kokosnuss, Banane, Haselnuss, Kaffee, Zitrone, Orange, Kürbiskuchen oder Himbeere helfen, jede Art von süßen Leckereien, die Sie servieren, aufzupeppen.
• Je nachdem, welchen Geschmacksextrakt du verwendest, kannst du ein oder zwei Tropfen Farbstoff in Lebensmittelqualität hinzufügen und die Farbe der Schlagsahne dem Geschmack anpassen! Wenn Sie zum Beispiel eine Schlagsahne mit Pfefferminzgeschmack zubereiten, um Ihren heißen Kakao zu krönen, können Sie einen Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen, um eine sehr lustige Version zu kreieren!