Inhaltsverzeichnis:
Südländer wissen, wie man die leckersten Thunfischsalat-Sandwiches zubereitet. Das gehackte hartgekochte Ei und die gehackte Dillgurke oder das Dillrelish sind typische Zusätze zu einem Thunfischsalat im südlichen Stil. Oder verwenden Sie für einen süßeren Geschmack gehacktes Brot und Buttergurken oder süßes Relish in der Füllung. Um den Thunfisch weiter zu dehnen, fügen Sie ein extra hartgekochtes Ei hinzu.
Dieses Thunfischsalat-Rezept erfordert weißen Thunfisch in Dosen oder abgepackt, aber Sie können gerne frisch pochierten Weißen Thun verwenden (siehe unten). Weißer oder Weißer Thunfisch hat einen milden Geschmack. Wenn Sie einen stärkeren Thunfischgeschmack bevorzugen, können Sie leichte Thunfischkonserven verwenden, die Bonito, Tongol oder Gelbflossenthun enth alten können. Sie können sich sogar dafür entscheiden, in Öl verpackten Thunfisch zu verwenden, wenn Sie diesen Geschmack bevorzugen.
Servieren Sie diese Sandwiches mit Kartoffelchips oder Pommes Frites für ein sättigendes Mittag- oder Sandwich-Abendessen. Oder servieren Sie sie mit einer Tasse Tomatensuppe. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Variante bevorzugen, servieren Sie den Thunfischsalat auf Salatblättern mit Tomatenscheiben oder Avocadosp alten.
Zutaten
Für Thunfischsalat:
- 1 (7 Unzen) Dose Thunfisch
- 1 bis 2 Rippen Sellerie, fein gehackt
- 1 großes Ei, hart gekocht, fein gehackt
- 3 Esslöffel Mayonnaise oder mehr, je nach Bedarf
- 1 Esslöffel fein gehackte Dillgurke, Dillrelish oder 1 bis 2 Teelöffel gehackter Dill
- 1bis 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie oder Dijon-Senf, optional
- Koscheres Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sandwich zusammenbauen:
- Salat, optional
- Tomatenscheiben, optional
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Thunfisch abtropfen lassen.
Thunfisch in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
Sellerie und Ei zum Thunfisch geben, zusammen mit Mayonnaise und gehackter Dillgurke. Falls gewünscht, fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie oder Dijon-Senf hinzu.
Abschmecken und Salz und Pfeffer nach Bedarf und mehr Mayonnaise, falls gewünscht, hinzufügen.
Brot oder Brötchen toasten oder grillen, falls gewünscht.
Brot oder Brötchen mit Salatblättern auslegen und Thunfischsalat auf dem Salat verteilen. Fügen Sie, falls gewünscht, eine oder zwei Scheiben dünn geschnittene Tomate hinzu.
Warnhinweis Glasbackformen
Verwenden Sie keine Backformen aus Glas, wenn Sie grillen oder wenn ein Rezept vorschreibt, Flüssigkeit in eine heiße Pfanne zu geben, da Glas explodieren kann. Selbst wenn angegeben wird, dass es ofenfest oder hitzebeständig ist, können Produkte aus gehärtetem Glas gelegentlich brechen.
Tipps
- Wenn Sie frischen Weißen Thun verwenden möchten, können Sie ihn statt Thunfisch aus der Dose pochieren. Legen Sie zwei bis drei (4 Unzen) Weißen Thunfischsteaks in eine Bratpfanne mit siedendem Salzwasser. Kochen, bis der Thunfisch istdurchgegart, etwa 3 bis 5 Minuten. Gut abtropfen lassen und den Fisch flocken. Fahren Sie mit dem Rezept fort.
- Um hart gekochte Eier zu machen, gib ein oder zwei große Eier in einen kleinen Topf und bedecke sie etwa 2,5 cm hoch mit Wasser. Bringe das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Decke die Pfanne ab und nimm sie von der Hitze. Etwa 15 Minuten stehen lassen, ohne die Abdeckung zu entfernen. Gießen Sie k altes Wasser über das Ei. Wenn das Ei abgekühlt ist, schäle und hacke es und gib dann das gehackte Ei zum Thunfischsalat.
- Dieser Thunfischsalat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Rezeptvariationen
- Du kannst die Dillgurke im Thunfischsalat durch 1 bis 2 Teelöffel fein gehackten Dill ersetzen.
- Für zusätzliche Farbe und Geschmack fügen Sie etwas frisch gehackten Schnittlauch oder Petersilie zum Thunfischsalat hinzu.
- Geben Sie der Füllung mit 1 Teelöffel oder mehr gelbem Senf, kreolischem Senf oder scharfem Senf zusammen mit der Mayonnaise Zing hinzu.
- Als Alternative zu Brot in einer großen, fächerförmig geschnittenen Tomate servieren, um den Salat aufzunehmen.
- Für einen Thunfischschmelz den Thunfischsalat auf Brot häufen und mit Käse und einer Tomatenscheibe belegen. Grillen Sie das offene Gesicht, bräunen Sie es in einer Pfanne oder verwenden Sie eine Panini-Presse, um das Sandwich zu erhitzen.
