Rezept für Toast mit Avocado und pochiertem Ei

Inhaltsverzeichnis:

Rezept für Toast mit Avocado und pochiertem Ei
Rezept für Toast mit Avocado und pochiertem Ei
Anonim

Das perfekte Ei zu pochieren fällt dir vielleicht nicht leicht, aber mit diesem Rezept pochiere einfach das Ei, zerdrücke die Avocado und lege alles auf ein frisches Stück Vollkorntoast. einfacher und gesünder geht es nicht. Fügen Sie ein wenig Sriracha hinzu, wenn Sie es scharf mögen! Sie können wirklich verrückt werden und Guacamole anstelle von einfachem Avocadopüree verwenden. Es ist ein wenig mehr Arbeit, aber es ist auf jeden Fall lecker. Sie können es auch einfach mit etwas Cayennepfeffer oder einem Spritzer Ihrer anderen scharfen Lieblingssoße oder -gewürz aufpeppen. Dieser Toast ist so vielseitig. Sie können diesen Toast wirklich mit jeder Art von Ei belegen. Ein Spiegelei würde genauso gut funktionieren. Auch Rührei wäre willkommen. Was auch immer für Sie einfacher ist.

Zutaten

  • 1/2 Avocado, püriert, nach Belieben stückig
  • 1 Scheibe Vollkornbrot, getoastet
  • 1 großes Ei
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Spritzer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Spritzer Sriracha oder andere scharfe Soße nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

  1. Roaste dein Vollkornbrot, bis es leicht gebräunt, aber noch leicht weich ist. Ein wirklich knuspriger Toast wird mit den Belägen schwer zu essen sein.
  2. Pürieren Sie Ihre Avocado und lassen Sie sie so stückig, wie Sie möchten. Streue etwas Salz auf die Avocado.
  3. Pochiere dein Ei oder verwende ein Spiegelei, was immer du bevorzugst.
  4. Die Avocado auf dem Toast verteilen. Top es mit Ihrem Ei. Streuen Sie nach Belieben ein wenig scharfe Sauce darüber und noch eine Prise Salz! Eintauchen und genießen.
  5. Das Rezept lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen, aber am besten wird es einmal serviert, so bleibt der Toast knusprig, die Avocados bleiben grün und die Eier perfekt pochiert.

Warnung vor rohem Ei

Der Verzehr von rohen und leicht gekochten Eiern stellt ein Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten dar.

Empfohlen: