Spinat-Feta-Frühstücks-Wrap-Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Spinat, Schafskäse und Kalamata-Oliven gehören zusammen! Sie schmecken köstlich in diesem gesunden, herzhaften und vollwertigen Frühstückswrap!

Als mein Mann und ich unsere Flitterwochen in Griechenland verbrachten, haben wir es geliebt, Eier mit Kalamata-Oliven und Feta zu essen! Die käsige, salzige, würzige Kombination mit frisch gerührten Eiern ist so lecker! Der Spinat fügt etwas Grün hinzu und hat einen gesunden Schlag, weil er reich an Eisen ist!

Dieser Wrap lässt sich an einem Wochentagmorgen super einfach zusammenschlagen. Sie können auch am Wochenende ein paar davon machen und sie dann einpacken und einfrieren! Sie können in der Mikrowelle oder im Toaster aufgewärmt werden. Rühren Sie einfach mehr Eier und haben Sie viele Tortillas zur Hand! Eiweiß kann auch ersetzt werden. Es wird immer diskutiert, ob Vollei oder Eiweiß besser für Sie ist! Ich nehme die ganzen Eier, um die Nährstoffe aus dem Eigelb zu bekommen, aber so oder so, packt eine Tonne Protein!

Zutaten

• 2 große Eier
• 1/2 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
• 4 Kalamata-Oliven, gehackt
• 1/4 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
• 1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter, gewürfelt
• 1 Weiß- oder Vollkorntortilla
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. Eine kleine Bratpfanne auf mittlere Hitze erhitzen. 1/2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Lassen Sie die Butter schmelzen und schwenken Sie sie, um die Pfanne zu beschichten.
3. Rühre die Eier in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie die restlichen Butterstücke sowie Salz und Pfeffer hinzu. Die Eiermischung in die Pfanne geben. Lassen Sie die Eier einen Moment kochen und schieben Sie sie dann vorsichtig mit einem Pfannenwender, damit das rohe Ei in der Pfanne garen kann. Kurz bevor die Eier gekocht werden, den Spinat hinzugeben und alles vermengen, bis der Spinat und das Ei gekocht sind.
4. Nehmen Sie die Eier von der Hitze und legen Sie sie über die Tortilla. Die Eier mit den Feta-Streuseln und den gehackten Kalamata-Oliven garnieren.
5. Zusammen wickeln und servieren!
6. Viel Spaß!

Tipp

Make-up-Extras, da diese auch eingefroren und wieder aufgewärmt werden können!