Blueberry Dutch Baby Pfannkuchen

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Blueberry Dutch Baby Pfannkuchen
Blueberry Dutch Baby Pfannkuchen
Anonim

Dieser holländische Babypfannkuchen ist super einfach zu mischen und zu backen, und die Lockerheit und der Geschmack machen ihn zu einem beeindruckenden Frühstücksgericht. Ein paar Blaubeeren verleihen dem Pfannkuchen zusätzliche Farbe und Geschmack, und es ist eine hervorragende Möglichkeit, frische Blaubeeren zu verwenden.

Diese Ofenpfannkuchen zuzubereiten bedeutet, nicht über einer Pfanne oder Grillplatte auf dem Herd zu stehen und Pfannkuchen in Chargen zu wenden. Mischen Sie einfach, gießen Sie den Teig in die Backform und schieben Sie ihn in den Ofen!

Zutaten

  • 3/4 Tasse Allzweckmehl (3 1/2 Unzen)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Milch
  • 3 große Eier
  • 3 Esslöffel gesalzene Butter
  • 1/2 Tasse Heidelbeeren (frisch)
  • Optional: Puderzucker
  • Optional: Sirup

Schritte, um es zu machen

  1. Sammle die Zutaten.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 425 F/220 C/Gas 7. Wenn der Ofen fast vorgeheizt ist, geben Sie die Butter in eine 2-Liter-Backform und stellen Sie sie zum Schmelzen in den Ofen. Pass gut auf, dass die Butter nicht zu braun wird. Es sollte heiß sein und schaumig beginnen, aber nicht gebräunt sein.
  3. In einer kleinen Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Gut mischen, um die Zutaten zu vermischen.
  4. In einer mittelgroßen Rührschüssel Milch und Eier verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  5. Die Mehlmischung mit der Milch und dem Ei verquirlenMischung. Mit dem Schneebesen schlagen, bis der Teig glatt ist.
  6. Die Auflaufform mit der heißen Butter aus dem Ofen nehmen und auf ein Gitter stellen. Gießen Sie den Teig in die Pfanne.
  7. Heidelbeeren über den Teig streuen.
  8. 14 bis 17 Minuten backen, bis der Pfannkuchen aufgeblasen und goldbraun ist.
  9. Puderzucker über den Pfannkuchen sieben und mit mehr Butter und Ahornsirup oder Fruchtsirup servieren.

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