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Ob Kind oder Erwachsener, jeder scheint Apfelscheiben zu lieben, die mit Zimt und Zucker weich und lecker gekocht werden. Im Süden werden diese als "Bratäpfel" bezeichnet, obwohl sie wirklich auf dem Herd sautiert und in ihrer eigenen Flüssigkeit köcheln gelassen werden. Aber wenn Sie keine Zeit haben, über dem Herd zu stehen, machen Sie sich keine Sorgen - dieses Lieblingsdessert und Frühstücksgenuss kann im Topf zubereitet werden. Fügen Sie einfach die Zutaten hinzu und lassen Sie sie etwa sechs Stunden lang wirken. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass Ihre Küche mit dem wunderbaren Aroma von Zimtäpfeln gefüllt wird.
Verwenden Sie diese einfachen Slow Cooker-Äpfel als Topping für Rührkuchen, Pfannkuchen, French Toast oder Waffeln. Sie sind eine köstliche Füllung für Crêpes, die über Schweinekoteletts gelöffelt werden, und machen auch alleine ein ausgezeichnetes Dessert. Versuchen Sie es mit etwas Schlagsahne oder etwas Schlagsahne für ein etwas „gesundes“Dessert.
Zutaten
- 3 Pfund Granny-Smith-Äpfel
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss, optional
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse Zucker
- 1 bis 2 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
Schritte, um es zu machen
- Äpfel schälen; entkernen und in dünne Sp alten schneiden.
- Apfelscheiben hineinlegenlangsamer Kocher. Fügen Sie Zimt, Muskatnuss (falls verwendet), Maisstärke und Zucker hinzu und rühren Sie um, um zu mischen. Mit den Butterstücken punktieren.
- Zudecken und etwa 6 Stunden auf niedriger Stufe garen, oder bis die Äpfel weich, aber nicht matschig sind. Etwa nach der Hälfte der Kochzeit umrühren.
Tipps
- Du kannst in diesem Rezept fast jede Apfelsorte verwenden, aber wenn du mehr als eine Sorte kombinierst, denke daran, dass die Äpfel unterschiedlich garen können. Ein knackigerer, festerer Apfel hat mehr Körper, während ein Apfel mit einer mehligeren Textur nach sechs Stunden Garzeit etwas matschiger wird.
- Wenn Sie für dieses Rezept lieber die Herdplatte als den Schmortopf verwenden möchten, sollten die folgenden Anweisungen für Bratäpfel aus dem Süden ausreichen.
- Wenn Sie und Ihre Familie diese Äpfel zum Frühstück genossen haben, werden Sie sicher einen Apfelofenpfannkuchen lieben, der im Wesentlichen ein holländisches Baby ist, das auf süßen Zimtäpfeln gebacken wird.
- Wenn du öfter Äpfel im Schongarer zubereiten möchtest, wirst du vielleicht überrascht sein, welche Rezepte du machen kannst. Von Apfelmus über Bratäpfel bis hin zu apfelbraunem Betty gibt es viele Möglichkeiten, die Kombination aus Äpfeln und Zimt aus Ihrem Schmortopf zu genießen.
