Easy Crock Pot Pork Chili Recipe

Ein perfektes Rezept für eine k alte Herbst- oder Winternacht, dieses herzhafte Crock Pot Schweinefleisch-Chili ist randvoll mit leckeren Zutaten. Diese Version hat alles, was wir an einem klassischen Chili lieben, einschließlich Tomaten, Chilibohnen und Chilischoten, verwendet aber Schweineschulter, was dem Rezept ein authentischeres Eintopfgefühl verleiht. Und das Beste? Bereiten Sie es am Morgen zu und Sie werden rechtzeitig zum Abendessen eine zufriedenstellende Mahlzeit haben.

Serviere diese Chili mit frisch gebackenem Maisbrot oder Crackern. Wenn Sie möchten, garnieren Sie jede Schüssel mit geriebenem Cheddar-Käse oder Pfeffer-Jack-Käse. Oder garnieren Sie die Portionen mit einem Klecks Sauerrahm oder geschnittenen Frühlingszwiebeln oder Koriander. Egal, wie Sie es servieren, Ihre Familie wird sich freuen, es zu essen.

Zutaten

• 2 1/2 Pfund Schweineschulter ohne Knochen oder Schulterkoteletts ohne Knochen
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 mittlere Zwiebel
• 1 kleine grüne Paprika
• 1 Jalapeño, Serrano oder eine andere scharfe Chilisorte
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 (14 1/2 Unzen) Dosen Tomatenwürfel in Saft
• 1 (16 Unzen) Dose Chilibohnen, nicht entwässert
• 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
• 1/2 Tasse Tomatensalsa
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlenschwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. Das Schweinefleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden.
3. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Schweinefleischwürfel hinzugeben und unter häufigem Rühren und Wenden anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
4. Während das Schweinefleisch gart, die Zwiebel schälen und klein schneiden. Paprika und Jalapeño entkernen. Paprika hacken und Jalapeño hacken.
5. Legen Sie das Schweinefleisch in einen 5- bis 6-Liter-Slow Cooker und fügen Sie das gehackte Gemüse und den gehackten Knoblauch hinzu.
6. Tomaten, Bohnen, Tomatensauce und Salsa zusammen mit Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen.
7. Rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
8. Zugedeckt 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe garen.
9. Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Was sind Chilibohnen?

Chilibohnen sind Dosenbohnen in einer milden oder scharfen Chilisauce. Sie werden normalerweise mit roten Bohnen oder Pintobohnen hergestellt. Du kannst sie durch eine Dose kleine rote Bohnen, Pintobohnen oder Pintobohnen mit Jalapeño-Paprika ersetzen.

Rezeptvariationen

• Für die wählerischen Esser schleicht eine zerkleinerte Karotte in das Chili. Die Karotten fügen nicht nur Nährstoffe hinzu, sondern auch natürliche Süße.
• Wenn Sie eine milde Chili bevorzugen, lassen Sie die scharfe Chilischote weg oder ersetzen Sie sie durch eine mildere Paprika wie Anaheim.
• Für mehr Schärfe fügen Sie der Mischung eine zusätzliche scharfe Paprika hinzu.
• Schweineschulter ist ideal, weil sie auch nach langer Garzeit zart und saftig bleibt, aber Sie können auch Schweinerücken verwendenstattdessen ggf. Überprüfen Sie es einfach nach 5 oder 6 Stunden, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.