Mexikanisches Gewürzmischungsrezept in 5 Minuten zubereitet

Mit der Popularität der mexikanischen Küche kann es Ihnen Zeit in der Küche sparen, wenn Sie eine fertige mexikanische Gewürzmischung zur Hand haben. Es ist vielseitig und schmackhaft und erspart viel Rätselraten beim Kochen, sodass Sie experimentieren können und nicht an strenge Maße gebunden sind.

Mit dieser Mischung aus Kräutern und Gewürzen zu Hause Ihre eigene mexikanische Gewürzmischung zuzubereiten, ist einfach, und Sie können sicher sein, dass die Mischung frisch ist, wenn Sie mit frischen Kräutern beginnen - besonders, wenn Sie alles frisch aus der Bulk-Abteilung beziehen in Ihrem Supermarkt oder Reformhaus. Außerdem wissen Sie auch, wie frisch es ist, wenn Sie das Glas mit dem Namen und dem Herstellungsdatum beschriften.

Die am häufigsten verwendeten Aromen in der mexikanischen Küche sind Knoblauch, Zwiebel und Chipotle-Pulver (geröstete Jalapeños, die getrocknet und gemahlen wurden). Die am häufigsten verwendeten Kräuter und Gewürze in der mexikanischen Küche sind Koriander, Chilipulver, mexikanischer Oregano, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Anis, Kakaopulver und Epazote. Diese Mischung nutzt viele davon gut aus.

Zutaten

• 1/2 Tasse Chilipulver
• 1/4 Tasse Ungarischer süßer Paprika
• 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gemahlener getrockneter Chipotle-Chili-Pfeffer
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel koscheres Salz

Schritte zuMachen Sie es

Sammle die Zutaten.

Chilipulver, ungarisches süßes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chipotle-Pfefferpulver, getrockneten Oregano und Salz verquirlen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Mexikanische Gewürzmischung in ein luftdichtes Glas geben.

Aufbewahrung und Verwendung

• In einem luftdichten Glasbehälter aufbewahren und die Gewürzmischung an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
• Kennzeichnen Sie es mit dem Erstellungsdatum und verwenden Sie es innerhalb von drei Monaten. Zum Rekombinieren vor jedem Gebrauch schütteln.

Tipps

• Diese mexikanische Gewürzmischung passt hervorragend zu Chili. Streuen Sie es vor dem Grillen, Backen oder Grillen auf Rind-, Schweine- oder Hähnchenfleisch, um einen Geschmack zu erh alten, der südlich der Grenze liegt.
• Für Enchiladas, Tacos und zerkleinertes Hähnchen oder Schweinefleisch verwenden. Ein Steak vor dem Grillen damit würzen.
• Es passt auch hervorragend zu anderen Gerichten wie Rührei, auf geschnittene Avocados gestreut oder mit Reis kombiniert.
• Vermische diese Mischung mit etwas geschmolzener Butter oder Kokosöl und schwenke sie mit frisch gepopptem Popcorn.

Variante

Du kannst die Menge an Kräutern und Gewürzen in dieser Mischung ganz nach deinem Geschmack anpassen. Du kannst der Mischung auch 1 bis 2 Teelöffel Cayennepfeffer (oder rote Paprikaflocken) hinzufügen, wenn du es mit mehr Schärfe möchtest.