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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Hähnchensalat ist eines unserer liebsten Mittagsgerichte, und wir machen fast immer einen Hähnchensalat, wenn wir mittags Gesellschaft erwarten. Während die frisch gebratenen Hähnchenbrust einen fabelhaften Hähnchensalat ergeben, ist ein Brathähnchen von Ihrem lokalen Markt eine absolut akzeptable Abkürzung, und es wird genauso gut schmecken. Oder verwenden Sie gebratene Putenbrust im Salat.
Dieser Hähnchensalat bekommt mit gebratenem Hähnchenbrustfleisch, etwas Zitronensaft in der Mayonnaise und frisch gehackten Kräutern extra frischen Geschmack. Servieren Sie diesen köstlichen Hühnersalat in Sandwiches oder in Salatbechern für ein köstliches Mittag- oder leichtes Abendessen. Wir lieben diesen Hühnersalat in gerösteten Brötchen mit Salat und Tomatenscheiben und servieren normalerweise Sandwiches mit Pommes Frites oder Kartoffelchips als Beilage.
Zutaten
- 3 bis 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 bis 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Teelöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 1 Teelöffel gehackter frischer Dill
- 1 1/2 Teelöffel gehackter frischer Oregano
- 3 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Eine Backform mit Antihaftfolie auslegen oder mit Antihaftfolie besprühensprühen. Heizen Sie den Ofen auf 400 F/200 C/Gas 6 vor.
- Hähnchenbrüste auf die Backform legen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Etwa 15 Minuten backen.
- Umdrehen und 15 bis 20 Minuten länger backen oder bis das Hähnchen durchgegart, aber nicht verkocht ist. Die sichere Mindesttemperatur für Hähnchen beträgt 73,9 °C.
- Hähnchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wenn das Huhn kühl genug zum Anfassen ist, würfeln oder schneiden Sie es in kleine Stücke.
- Kombiniere 1/2 Tasse Mayonnaise mit den Kräutern und dem Zitronensaft. Mischen Sie die Mayonnaise-Mischung mit dem gehackten Hähnchen und fügen Sie je nach Bedarf mehr Mayonnaise hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Serviere den Hähnchensalat in Sandwiches oder auf Salat oder gemischtem Blattgemüse mit Avocadoscheiben oder in Scheiben geschnittenen frischen Tomaten. Fügen Sie Chips oder Pommes Frites für ein zufriedenstellendes Mittagessen oder ein einfaches leichtes Abendessen hinzu. Viel Spaß!
Rezeptvariationen
- Wenn Sie keinen frischen Dill haben, verwenden Sie etwa 1/4 Teelöffel getrocknetes Dillkraut.
- Basilikum ist ein guter Ersatz für den Oregano des Rezepts. Du kannst auch etwa 1/2 Teelöffel getrocknete Versionen von beiden Kräutern verwenden.
- Geben Sie etwa 1/4 Tasse geschnittenen Sellerie und/oder ein paar Esslöffel fein gehackte süße oder rote Zwiebeln hinzu.
- Geben Sie 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse zur Hähnchensalatmischung hinzu.
- Machen Sie diesen Salat mit gehackter gebratener Putenbrust.
