Classic Gin Fizz Cocktail-Rezept

Der Gin Fizz ist ein klassisches Mischgetränk, das einem Whiskey Fizz sehr ähnlich ist. Der Hauptunterschied liegt in der Grundspirituose. Es gibt eine Reihe anderer "sprudelnder" Cocktails, die man genießen kann; alle sind sehr erfrischend, leicht zu verwechseln und können je nach den von Ihnen vorgenommenen Anpassungen eine andere Persönlichkeit annehmen.

Fast identisch mit dem beliebten Tom Collins, hat der Gin Fizz einen sehr leichten, sauren Zitrusgeschmack, der es dem Gin ermöglicht, gegen das Funkeln der Limonade zu glänzen. Die beiden Gin-Highballs teilen sich alle Zutaten, obwohl der Collins etwas mehr Zitronensaft verwendet, und Limette ist eine beliebte Option im Fizz.

Das Eiweiß ist auch ein wesentlicher Unterschied. Ein authentischer Gin Fizz (manchmal auch Silver Fizz genannt) sollte es enth alten, aber viele Trinker entscheiden sich heute dafür, es wegzulassen. Die Verwendung von Eiweiß hat einen großen Einfluss auf die Sprudel und sorgt für ein üppiges Mundgefühl und eine schaumige Oberseite, die ein angenehmes Getränk ergibt.

"Der Gin Fizz ist ein enger Cousin des Tom Collins. Traditionell hatte ein Fizz kein Eis und kam in einem kleineren Glas. Die entscheidende Zugabe von Eiweiß zu einem Gin Fizz schafft eine Unterscheidung. I Ich kann das Eiweiß sehr empfehlen, es verleiht dem Cocktail eine leichte ätherische Qualität. Einfach sehr kräftig schütteln!“-Tom Macy

Zutaten

• 2 Unzen Gin
• 3/4 Unzefrisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft
• 3/4 Unzen einfacher Sirup, Verhältnis 1:1
• 1 kleines oder mittleres Eiweiß, optional
• 2 Unzen Sodawasser oder nach Geschmack
• Zitronenschale, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Gießen Sie Gin, Zitronen- oder Limettensaft, einfachen Sirup und Eiweiß (falls verwendet) in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker.

Kräftig schütteln, etwa 15 Sekunden lang, wenn Sie das Eiweiß verwenden, um sicherzustellen, dass es gründlich mit den anderen Zutaten vermischt wird. Werfen Sie für ein besonders schaumiges Getränk das Eis weg und schütteln Sie es noch ein paar Sekunden trocken.

In ein gekühltes Longdrinkglas auf frische Eiswürfel abseihen.

Mit Soda auffüllen und mit einer Zitronen- oder Limettenschale garnieren. Servieren und genießen.

Warnung vor rohem Ei

Der Verzehr von rohen und leicht gekochten Eiern birgt das Risiko einer Lebensmittelvergiftung.

Tipps

• Der Gin Fizz ist ein ausgezeichnetes Mixgetränk, wenn Sie Gin-Marken erkunden, und wird mit jedem, den Sie einschenken, etwas anders sein. Es muss nicht erstklassig sein oder einen bestimmten Stil haben; Genever ist eine klassische Wahl.
• Die Wahl zwischen Zitronen- und Limettensaft ist eine persönliche. Probieren Sie Zitrone mit süßeren Gins oder solchen mit einem leichteren Wacholderprofil. Limette ist eine gute Wahl für trockenere, wacholderartige Optionen wie einen klassischen London Dry Gin.
• Wenn Sie das Ei hinzufügen, machen Sie den "Schwimm- oder Schwimmtest", um sicherzustellen, dass es frisch ist. In ein Glas Wasser sinken frische Eier zu Boden.

Rezeptvariationen

Es gibt viele Variationen des Gin Fizz, und es ist oft so einfach wie eine einzelne Zutat zu ändern.

• Ersetzen Sie den einfachen Sirup durch 1 bis 2 Teelöffel superfeinen Zucker und schütteln Sie ihn gut.
• Eine frische saure Mischung kann den Zitrussaft und den einfachen Sirup ersetzen. Gießen Sie etwa 1 Unze und passen Sie es dann in der nächsten Runde an den Geschmack an.
• Der Royal Fizz verwendet ein ganzes Ei und nicht nur das Eiweiß. Dies verleiht Ihrem Getränk eine schaumige Oberfläche sowie einen etwas eiigeren Geschmack.
• Wechsle für ein goldenes Fizz von Eiweiß zu Eigelb. Sie werden den Schaum verlieren, aber ein Getränk mit etwas mehr Eigeschmack zu sich nehmen.
• Um einen Diamond Fizz zuzubereiten, verwenden Sie im Original-Gin-Fizz-Rezept Sekt anstelle von Soda.
• Wenn Sie dem Gin Fizz einen Schuss grüne Crème de Menthe hinzufügen, erh alten Sie einen grünen Sprudel.
• Lassen Sie das Soda weg und Sie haben einen Gin Sour.

Wie stark ist ein Gin Fizz?

Wie die meisten Longdrinks ist der Gin Fizz ein relativ leichter Cocktail. Wenn er mit einem 80-Prozent-Gin hergestellt wird, sollte sein Alkoholgeh alt im Bereich von 13 Prozent ABV (26 Proof) liegen, was dem Genuss eines Glases Wein entspricht.

Was ist der Unterschied zwischen einem Gin Fizz und einem Tom Collins?

Der Gin Fizz und der Tom Collins enth alten die gleichen Grundzutaten: Gin, Zitronensaft, Zuckersirup oder Kristallzucker und Sodawasser. Der Gin Fizz wird für ein kohlensäureh altiges Getränk geschüttelt und enthält manchmal ein Eiweiß für mehr Schaum. Der Tom Collins wird gerührt und ist tendenziell ein größerer Drink.