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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
The Smith & Kearns wurde 1952 von Gerbert „Shorty“Doebber vom Blue Blazer gegründet. Shorty benannte es nach zwei Ölmännern, die Stammgäste in der Bar waren: Smith und Curran. Im Laufe der Jahre wurden der ursprüngliche Name und die Zutaten des Getränks ein wenig geändert, obwohl es immer noch sehr lecker und ein beliebtes Mischgetränk ist.
Den Geschichten zufolge führte die laute Atmosphäre in Bars dazu, dass der Name "Curran" als "Kearns" (manchmal auch Kerns geschrieben) missverstanden wurde. Im Laufe der Zeit wurde auch die ursprüngliche Crème de Cacao durch einen Kaffeelikör ersetzt. Das mag an der wachsenden Popularität des weißen Russen in den 1960er Jahren liegen, die dazu beitrug, Kahlua zu einem Star der Bar zu machen.
Ob mit Kaffee oder Schokolade, Smith & Kearns ist ein köstliches Getränk. Es ist leicht im Alkohol, also macht es ein schönes Happy-Hour-Getränk und die Kombination aus Soda und Sahne verleiht ihm das Gefühl, dass Eiscreme schwimmt. Es ist tatsächlich einer der erfrischenderen Sahnecocktails, die Sie zubereiten können. Wenn man Wodka hinzufügt, wird daraus ein Smith & Wesson (Anspielung auf den Waffenhersteller und den Extra-Kick des Cocktails).
"Ich war skeptisch gegenüber diesem Rezept. Kaffeelikör und Sahne passen so gut zusammen, dass ich dachte, es mit Sodawasser zu verdünnen wäre ein Schritt nach unten. Aber dieses Getränk ist überraschend gut! Es isterfrischender und genauso befriedigend wie ein weißer Russe. Füge es der Rotation hinzu!" -Tom Macy
Zutaten
- 2 Unzen Kaffeelikör oder Crème de Cacao
- 2 Unzen Sahne
- 1 bis 2 Unzen Limonade nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker den Kaffeelikör und die Sahne gießen.
Gut schütteln.
In ein mit frischem Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.
Top mit Limonade. Servieren und genießen.
Rezeptvariationen
- Dieses Getränk kann auch ohne Schütteln oder Rühren serviert werden. Baue ihn stattdessen in Schichten auf, indem du den Likör in ein Glas mit Eis gießt, Sahne hinzufügst und dann mit Sodawasser übergießt.
- Um einen Smith & Wesson zu machen, füge einfach Wodka hinzu. Typischerweise wird dieses Mischgetränk hergestellt, indem jeweils 1 Unze Wodka und Kaffeelikör mit 2 Unzen Sahne geschüttelt werden. Über Eis abseihen und mit Soda auffüllen.
- Ersetze im Wodka-Rezept das Club-Soda durch Cola und du hast eine Colorado-Bulldogge.
- Wenn Sie eine kleine Wendung hinzufügen möchten, gießen Sie einen Kaffee oder Schokoladenwodka ein. Tatsächlich ist das eine großartige Möglichkeit, beide Aromen in das Getränk zu bringen; Kombiniere einen Kaffee-Wodka mit einem Schokoladenlikör oder umgekehrt.
Tipps
- Für ein leichteres Getränk gieße Milch statt Sahne (Vanille-Soja- oder Mandelmilch ist auch eine gute Wahl). Oder gehen Sie mit halb und halb für eine cremige Komponente, die weder zu leicht noch zu istdick.
- Wie bei anderen cremigen Wodka-Getränken müssen Sie für diesen nicht den besten Wodka verwenden, den Sie auf Lager haben. Ihr Lieblingswodka "gut" wird gut tun, und es gibt heute eine Vielzahl großartiger, budgetfreundlicher Wodkas.
Wie stark ist Smith & Kearns?
Gemischte Getränke wie dieses können so leicht oder stark sein, wie du sie zubereiten möchtest. Gießen Sie mehr Likör und weniger Soda für ein steifes Getränk, wenn Sie es vorziehen, obwohl es schwierig ist, es sehr stark zu machen. Das Smith & Kearns wurde als nettes, zwangloses Getränk konzipiert. Mit einem durchschnittlichen Alkoholgeh alt von 6 Prozent vol. (12 Proof) passt er auf jeden Fall. Das Hinzufügen von Wodka erhöht es ein wenig, aber der Smith & Wesson hat immer noch nur 9 Prozent ABV (18 Proof).
Wofür kann Kaffeelikör verwendet werden?
Kaffeelikör, wie Kahlua, kann pur oder on the rocks pur oder on the rocks als süßes After-Drink-Getränk getrunken werden. Es kann dem Kaffee für ein wenig süßen Schnaps hinzugefügt, mit Sahne oder halb und halb gemischt oder mit Sodawasser übergossen werden. Zur Zubereitung gemischter Cocktails wie Espresso Martini, White Russian, Widow Maker und Bahama Mama.
