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Dieses brasilianische Sangria-Rezept wird dich aus den Socken hauen. Er ist gefüllt mit Früchten nach Belieben, etwas Cachaça, Brandy, Rotwein und – hier ist der Kicker – Absinth. Von allen Sangria-Rezepten da draußen ist dies eines der kreativsten und es ist definitiv ein Erlebnis, es zu probieren.
Das Rezept stammt von Lucid Absinthe Supérieure und hat definitiv einen ganz anderen Ansatz als Sangria. Es wird eher im Glas als in einer Punschschale hergestellt, und der Rotwein wird eher als Schwimmer als als Hauptzutat verwendet. Er bevorzugt auch brasilianischen Cachaça gegenüber anderen Rumsorten, obwohl er ihn mit spanischem Brandy kombiniert, sodass Sie beide Liköre in einem Getränk erh alten, wo es normalerweise der eine oder der andere ist.
Obst spielt hier, wie bei allen Sangrias, eine große Rolle, aber es bleibt Ihnen überlassen, welche Sie verwenden. Viel Spaß mit diesem Aspekt und finden Sie die frischesten oder interessantesten Früchte in der Obst- und Gemüseabteilung, die Sie im Moment finden können. Sie können wirklich nichts falsch machen, und jedes Mal, wenn Sie dieses Getränk mischen, werden Sie mit einem ganz neuen Geschmack verwöhnt.
Zutaten
- 1/2 Tasse frisches Obst der Saison
- 1/2 Unze Absinth
- 1 1/4 Unzen Cachaça
- 1/2 Unze spanischer Brandy
- 1/2 Unze Orangenlikör
- 1 Unze Rotwein
Schritte zuMachen Sie es
- Sammle die Zutaten.
- In einem Cocktailshaker die Früchte mit Absinth, Cachaça, Brandy und Orangenlikör gründlich zerdrücken.
- Gib alles (auch das Eis) in ein Weinglas.
- Schwimmen Sie den Rotwein auf den Cocktail, indem Sie ihn langsam über die Rückseite eines Barlöffels gießen.
- Servieren und genießen.
Tipps
- Üblicherweise empfiehlt es sich, geschüttelte Cocktails mit frischem Eis zu servieren, da die Bewegung das Eis bricht und es schneller im Glas schmilzt. Befolgen Sie diese Ratschläge für die geringste Verdünnung, aber versuchen Sie es auch mit der im Rezept empfohlenen Herangehensweise. Das zusätzliche Wasser kann dabei helfen, die unterschiedlichen Aromen des Getränks zu vereinen.
- Früchte, viel Spaß mit einzigartigen Kombinationen aus Erdbeere, Limette, Orange, Kiwi, Passionsfrucht oder was auch immer dir auf dem Markt ins Auge fällt. Schneiden Sie es auf, damit es leichter zu zerdrücken ist, und sorgen Sie sich nicht zu sehr darum, genau 1/2 Tasse zu bekommen. Fügen Sie zum Beispiel eine in Scheiben geschnittene Erdbeere mit einer Limettensp alte und ein paar Passionsfruchtwürfeln hinzu.
- Der häufigste spanische Brandy ist Brandy de Jerez. Er unterscheidet sich von anderen Brandys vor allem durch seine Herstellung, einschließlich des Soleras-Systems, bei dem Teile des Brandys während der Reifung in andere Fässer transportiert werden, und der Verwendung ehemaliger Bourbon-Fässer, in denen auch Sherry gelagert wurde. Während dies ihm einen ausgeprägten Geschmack verleiht und er eine ausgezeichnete Wahl ist, passt jeder Brandy mit nur 1/2 Unzen Gießen gut in diese Sangria.
Wie stark ist eine brasilianische Sangria?
In dieser Sangria ist viel Alkohol, das heißtes wird kein leichtes Getränk sein. Wenn Sie alles zusammenzählen, können Sie davon ausgehen, dass der Alkoholgeh alt in den Bereich von 28 Prozent ABV (56 Proof) fällt. Um das ins rechte Licht zu rücken, es ist mehr als doppelt so stark wie die durchschnittliche Sangria.
