Liberales Cocktail-Rezept mit Rye Whiskey

Ein oft vergessener Klassiker, der liberale Cocktail, ist ein perfekter Drink zum Abendessen, der es verdient, wiederbelebt zu werden. Es stammt aus den frühen 1900er Jahren und wurde im letzten Jahrhundert viele Male angepasst.

Der liberale Cocktail wird aus Rye Whiskey, süßem Wermut und einem Amaro-Likör, am häufigsten Amer Picon oder Amer Torani, hergestellt. Die Variationen unterscheiden sich hauptsächlich im Verhältnis dieser drei Zutaten. Dieses Rezept wurde dem modernen Geschmack angepasst und ist nicht so süß wie das Original. Außerdem war es, genau wie beim Manhattan, in den Jahren, als Rye Whiskey nicht so reichlich (oder gut) war wie in letzter Zeit, sehr üblich, stattdessen Bourbon einzuschenken.

Entdecke die verschiedenen Optionen und passe die Proportionen an deinen Geschmack an. Sobald Sie die perfekte Mischung gefunden haben, werden Sie entdecken, warum dieses Getränk seit so vielen Jahren Trinker feiner Cocktails in seinen Bann zieht.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Roggenwhisky (oder Bourbon)
• 1/2 Unze süßer Wermut
• 1/4 Unze Amaro-Likör
• 2 Spritzer Orangenbitter
• Garnitur: Zitronenspirale

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. In ein Rührglas Roggenwhiskey, süßen Wermut, Amaro und Orangenbitter geben. Mit Eis füllen.
3. Mindestens 30 Sekunden gut umrühren.
4. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
5. Mit einer Zitronenspirale garnieren.
6. Servieren und genießen!

Tipps

• Erstklassiger Whisky wird definitiv einen besseren liberalen Cocktail ergeben. Ob Sie sich für Roggen oder Bourbon entscheiden, achten Sie darauf, eine Premiummarke einzuschenken, damit das Getränk eine hochwertige Grundlage hat.
• Egal für welchen süßen Wermut du dich entscheidest, achte darauf, dass er frisch ist. Likörwein hat eine viel kürzere H altbarkeit als destillierte Spirituosen; drei Monate ist die empfohlene Grenze für eine geöffnete Flasche, bevor sie alt wird.

Rezeptvariationen

• Anscheinend hat das ursprüngliche Rezept für einen liberalen Cocktail gleiche Teile (3/4 Unzen) von jeder der drei Hauptzutaten gegossen. Im Laufe der Jahre fanden die Leute diese Version zu süß, also wurde sie auf das Verhältnis im obigen Rezept umformuliert.
• Noch ein anderes Verhältnis gießt zu gleichen Teilen Whisky und süßen Wermut (jeweils 3/4 Unzen) mit ein paar Spritzern Amaro. Auch das scheint eine moderne Wendung zu sein.
• In einer Variation aus den frühen 1900er Jahren werden ein paar Spritzer Absinth zum Rezept hinzugefügt, das gleiche Anteile verwendet. In einem anderen wird der Wermut ganz weggelassen und stattdessen ein Schuss einfacher Sirup hinzugefügt.
• Eine beliebte Variante heißt Cuban Liberal Cocktail. Gießen Sie für diesen weißen Rum anstelle von Whisky ein. Es wird auch häufig mit einer Orangenspirale garniert.

Wie stark ist der liberale Cocktail?

Wie die meisten Drinks dieser Art ist der liberale Cocktail ein ziemlich starkes Getränk. Obwohl Sie etwas Stärkeres gießen könnten (es ist keine schlechte Idee), wennHergestellt aus 80 Proof Whisky, mischt es sich auf einen Alkoholgeh alt von etwa 24 Prozent ABV (48 Proof) oder so. Das ist etwas mehr als die Hälfte der Stärke eines direkten Schusses Whisky.