Avernas Vertigo-Cocktail-Rezept

The Vertigo ist ein erfrischendes Getränk, das von Duggan McDonnell mit Averna kreiert wurde, einem italienischen Amaro (was „bitter“bedeutet), der oft als Digestif nach dem Abendessen genossen wird. Im Cocktail wird es zart behandelt, gepaart mit nichts anderem als Zitronensaft und Ginger Ale.

Dieses Getränk könnte nicht einfacher zu mixen sein. Es muss nicht geschüttelt werden und Sie benötigen keine speziellen Bar-Werkzeuge. Sie werden einfach gießen. Aber es ist kein gewöhnliches Mixgetränk, denn es wird mit einem einfachen Barkeeper-Trick wunderbar aufgepeppt.

Der Schwindel sieht fabelhaft aus, weil er eine Schicht Averna auf der prickelnden Zitrusmischung bildet. Während Sie trinken, schmilzt der Likör mit dem Soda und der Geschmack verändert sich weiter, was das Trinken noch faszinierender macht.

Zutaten

• 1/2 Unze Zitronensaft
• 4 Unzen Ginger Ale
• 2 Unzen Averna
• Limettenschnitz, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. In einem Longdrinkglas Zitronensaft und Ginger Ale mit Eis verrühren.
3. Lassen Sie Averna obenauf schwimmen, indem Sie es langsam über die Rückseite eines Barlöffels gießen.
4. Mit einer Limettenscheibe garnieren. Servieren und genießen.

Tipps

• Interessanterweise wurde eine Limettengarnitur gewählt, obwohl das Getränk nur darin enth alten istZitronensaft. Die doppelte Zitrusfrucht ist schön und das Getränk ist köstlich, wenn Sie die Limettenscheibe hineindrücken. Wenn Sie jedoch Obst sparen möchten, wird es mit einer Zitronenscheibe genauso gut.
• Es sollte keine Probleme geben, wenn Averna oben auf dem Getränk schwimmt. Gießen Sie einfach langsam mit einem Löffel, um den Fluss zu unterbrechen, und die Schicht sollte sich auf natürliche Weise bilden.
• Für das Ginger Ale solltest du in Erwägung ziehen, eines zu nehmen, das von einer Craft-Soda-Firma hergestellt wird. Sie werden feststellen, dass Getränke, die so stark auf Limonade basieren wie dieses, am besten zu Marken wie Q Drinks oder Fever-Tree passen, die beide speziell für Cocktails entwickelt wurden.
• Wenn es bei den anderen Zutaten auf höchste Qualität ankommt, macht es nur Sinn, frischen Zitronensaft zu verwenden. Sie können damit rechnen, 1 3/4 Unzen aus einer durchschnittlichen Zitrone herauszuholen, also sollte eine Frucht für eine kleine Dinnerparty ausreichen.

Rezeptvariationen

• Du kannst diesen Cocktail gerne mit anderen Amaros probieren. Jeder hat seinen eigenen Geschmack, der durch seine eigene Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Früchten beigesteuert wird, und die meisten sollten relativ gut schwimmen. Suchen Sie nach Flaschen wie Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro und Amaro Montenegro.
• Wenn Sie es vorziehen, gießen Sie eine andere klare kohlensäureh altige Qualität ein, um das Getränk mit dem besten Geschmack zu erh alten. Sie könnten den Schwindel zum Beispiel besser mit Club-Soda oder einem Zitrus-Soda genießen.

Wie stark ist ein Vertigo-Cocktail?

Averna wird mit 29 Prozent ABV abgefüllt und dieses Getränk enthält viel Ginger Ale, also ist es ziemlich leicht. Es sollte einen Alkoholgeh alt von etwa 8 Prozent ABV (16 Proof) haben, was es zu einem machtperfekt entspannendes Dessertgetränk und tatsächlich leichter als ein Glas Wein.