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Nur wenige Chartreuse-Cocktails bieten einen so reinen Geschmack des grünen Kräuterlikörs wie der Chartreuse Martini. Das Rezept ist einfach und alles, was Sie wirklich tun müssen, ist, dem klassischen Gin Martini grüne Chartreuse hinzuzufügen.
Die grüne Chartreuse in diesem Cocktail fügt einen subtilen Hauch von gesüßten Kräutern hinzu, die wunderbar mit den Pflanzenstoffen von Gin und trockenem Wermut harmonieren. Es macht dies auch zu einem fabelhaften Abendessen. Gin und Wermut sind Aperitifs und Chartreuse ist ein Digestif, also genießen Sie ihn vor, während oder nach einer Mahlzeit. Es wird das Erlebnis verbessern, egal was auf dem Tisch liegt.
Als Bonus bietet der Chartreuse Martini den Reiz seiner schönen grünen Farbe. Als einer der wenigen grünen Cocktails, die nicht auf Melone, grünen Apfel oder Minzlikör angewiesen sind, ist er eine nette Abwechslung.
"Dieses Rezept ist neu für mich, schmeckt aber angenehm genau so, wie es sich liest. Der Martini ist ein außergewöhnliches Vehikel für Gin, Gin passt hervorragend zu Chartreuse, daher nimmt dieser Cocktail den Gaumen an wie eine Ente zu Wasser. Ich empfehle, umzurühren diese Zutaten zusammen, da die Aromen und das Mundgefühl eine viel angenehmere Reise sein werden." -Sean Johnson
Zutaten
- 1 1/2 Unzen Gin
- 1/2 Unze grüner Chartreuse-Likör
- 1/2 Unze trockener Wermut
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
In einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker Gin, Chartreuse und trockenen Wermut gießen.
Gut schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Servieren und genießen.
Welche Kräuter enthält Chartreuse?
Kartäusermönche stellen weiterhin Chartreuse nach jahrhunderte alten Geheimrezepten her. Sowohl die grüne als auch die gelbe Chartreuse werden mit rund 130 verschiedenen Pflanzenstoffen aromatisiert, darunter Kräuter und Gewürze. Jeder Likör hat Zitrusnoten, aber nur wenige Zutaten werden offengelegt: Grüne Chartreuse wird von Nelke, Rosmarin und Thymian dominiert, während gelbe Chartreuse Anis, Honig, Safran und Veilchen aufweist.
Tipps
- Wie bei jedem reinen Spirituosen-Martini ziehen Sie es vielleicht vor, diesen Cocktail umzurühren. Experimentieren Sie mit den beiden Methoden, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt.
- Erstklassiger Gin ist für den Chartreuse Martini sehr zu empfehlen. London Dry Gins sind eine großartige Wahl, da sie ein klassisches Wacholder-Forward-Profil bieten, das sehr gut gegen Chartreuse funktioniert. Viele Craft-Gins folgen nicht dem traditionellen Geschmacksprofil, würden sich aber auch in diesem Cocktail auszeichnen.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr trockener Wermut nicht ver altet ist. Eine geöffnete Flasche ist im Kühlschrank nur zwei bis drei Monate h altbar. Wenn Ihr Wermut keiner dieser Beschreibungen entspricht, ist es an der Zeit, ihn zu ersetzen.
Rezeptvariationen
- Machen Sie den Chartreuse Martini "schmutzig", indem Sie ein wenig Olivensaft hinzufügen. Für eine subtileredrehen, geben Sie ihm die Essenz von Oliven, indem Sie ein paar Oliven als Garnitur hinzufügen.
- Gelber Chartreuse funktioniert genauso gut wie sein grünes Gegenstück im Martini. Die beiden Liköre verwenden unterschiedliche Geschmackszutaten, sodass sich der Geschmack des Getränks ändert.
Muss Chartreuse gekühlt werden?
Chartreuse ist ein hochprozentiger, leicht gesüßter Likör, daher nahezu unbegrenzt h altbar. Angebrochene Flaschen müssen nicht gekühlt werden, sollten aber an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden.
Wie stark ist ein Chartreuse Martini?
Green Chartreuse wird mit 110 Proof (55 Prozent ABV) abgefüllt. Es ist kein leichter Likör und macht ihn zu einem starken Getränk, weshalb er mit nur 3 Unzen serviert wird. Passend zu ähnlichen Martinis sollte dieser Cocktail im Bereich von 32 Prozent ABV (64 Proof) liegen.
