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El Diablo ist ein beliebter und einfach zu mixender Tequila-Cocktail, der von vielen wegen seines erfrischenden und lebendigen Geschmacks bevorzugt wird. Der fruchtige Likör, der aus süßem Cassis mit schwarzem Johannisbeergeschmack, Tequila und Ginger Beer hergestellt wird, nimmt dem Ginger Beer etwas Biss und ergänzt den erdigen Tequila wunderbar. Wie der Name schon sagt, ist unser Rezept teuflisch fantastisch und sein rosa Farbton macht es zu einem lustigen und optisch schönen Getränk, ideal für Feiern.
Creme de Cassis ist nicht der gebräuchlichste Likör in der Bar, also solltest du ihn, solange du ihn auf Lager hast, auf jede erdenkliche Weise genießen wollen. Dieser süße Likör aus schwarzen Johannisbeeren ist nicht so sehr wie viele andere Fruchtliköre. In diesem Cocktail bringt die Cassis etwas Farbe und verleiht der Mischung die perfekte zuckersüße Säure.
Für diesen Cocktail solltest du guten Tequila verwenden. Jeder anständige Tequila gibt Ihnen einen wunderbaren Cocktail, also entscheiden Sie sich für einen Tequila Reposado und geben Sie kein Geld für Añejo aus. Sie möchten etwas, das Sie alleine trinken würden, aber nicht etwas extrem Teures, das Ihrer Meinung nach in einem Mixgetränk verschwendet wird. Es stehen viele Reposados zur Auswahl, also wählen Sie Ihren Favoriten und mischen Sie los.
"Der El Diablo ist ein phänomenaler Cocktail. Wenn er richtig zubereitet wird, ist er das reichh altigere, würzigere Gegenstück zu einer Margarita. Ausgewogenheit ist natürlich der Schlüssel dazudieser unglaubliche Longdrink. Als Barkeeper habe ich einen Barlöffel mit einfachem Sirup hineingetan, um die Aromen noch so leicht zu verlängern – ein himmlischer, himmlischer Cocktail.“– Sean Johnson
Zutaten
- 1 1/2 Unzen Reposado Tequila
- 1/2 Unze Crème de Cassis
- 1/2 Unze Limettensaft
- 4 Unzen Ingwerbier
- 1 Limettenschnitz oder Wange
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Tequila, Crème de Cassis und Limettensaft in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben.
Gut schütteln.
In ein mit frischem Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.
Mit Ginger Beer auffüllen. Mit Limettenschnitz oder Wange garnieren.
Wie man den Cocktail aufbaut, wenn man keinen Shaker hat
Wenn Sie keinen Cocktail-Shaker haben oder den Drink lieber nicht schütteln möchten, verwenden Sie die Hälfte der Cassis im Rezept zusammen mit dem Tequila und dem Limettensaft, schütteln Sie ihn und servieren Sie ihn auf Eis. Träufeln Sie die restliche Cassis über die Windungen eines Barlöffels in das Getränk, um einen violetten Schleier zu erh alten, der sich langsam auflöst.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Getränk zuzubereiten, indem man zuerst den Tequila in ein Collins-Glas mit Eis gibt, dann den Limettensaft, das Ingwerbier und schließlich einen Float Cassis darauf gibt.
Teuflische Variation
Eine moderne Version von El Diablo bringt ein wenig Ingwer in die Mischung. Es ist eine fabelhafte Interpretation und nur ein weiteres Beispiel dafür, wie vielseitig dieser Cocktail ist. Um diesen bissigen und erfrischenden Cocktail zuzubereiten:
- Shake 2Gran Centenario Plata Tequila mit 3/4 Unze frischem Zitronensaft, 3/4 Unze Domaine de Canton Ingwerlikör und 1/4 Unze Crème de Cassis-Likör.
- In ein gekühltes Coupe-Glas abseihen und mit einer dünn geschnittenen Zitronenscheibe garnieren.
Wie stark ist ein El-Diablo-Cocktail?
Die Menge an Ingwerbier, die Sie einschenken, hat großen Einfluss auf den Alkoholgeh alt von El Diablo. Wenn Sie 4 Unzen Soda über einen 80-Proof Tequila und 20-Proof Cassis gießen, kommt das Getränk mit erfrischend milden 14 Prozent ABV (28 Proof) herein. Dies entspricht den stärksten Gläsern Wein und ist ein ausgezeichneter Happy-Hour-Cocktail.
