Hemingway Daiquiri-Rezept

Der Hemingway Daiquiri ist auch als Papa Doble oder Hemingway Special bekannt. Der beliebte Cocktail-Klassiker ist nach dem Schriftsteller Ernest Hemingway (1899-1961) benannt, der ihn mit seinen Romanen zu Weltruhm verhalf.

Es ist allgemein bekannt und dokumentiert, dass Hemingway einen guten Drink genoss. Während er reiste, verbrachte er einen Großteil seiner Freizeit in Bars, wo man, wie er sagte, die wahre Kultur eines Ortes erleben könne. Nachdem er einige Zeit in Kuba verbracht hatte, verliebte sich Hemingway schnell in den Daiquiri. 1921 kreierte Constantino Ribalaigua von El Floridita in Havanna diese Variante des Rum Sour und benannte sie nach seinem Daiquiri-liebenden Stammgast.

Der Hemingway Daiquiri bringt den subtil süßen, trockenen Kirschgeschmack von Maraschino-Likör und säuerlicher Grapefruit in die klassische Daiquiri-Mischung aus Rum und Limette. Hemingway nahm diesen Daiquiri ohne Zucker, aber die meisten Menschen bevorzugen die zusätzliche Süße. Fühlen Sie sich frei, einen Hemingway mit oder ohne den optionalen einfachen Sirup zuzubereiten.

"Ausgewogen und schmackhaft spielen Grapefruit- und Limettensäfte wunderbar mit Rum, während sie durch den Maraschino-Likör aufgehellt werden. Das Rezept ist genau richtig mit etwas mehr Süße, was für ein seidigeres Mundgefühl sorgt. Dieser Cocktail wird Sie hinreißen eine dampfende kubanische Bar voller Lachen, Tanzen und einem Schuss Rum." -Sean Johnson

Zutaten

• 2 Unzen leichter Rum
• 1/2 Unze Maraschino-Likör
• 1/2 Unze frisch gepresster Grapefruitsaft
• 3/4 Unze frisch gepresster Limettensaft
• 1/4 Unze einfacher Sirup
• Kalkrad, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

In einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Rum, Maraschino-Likör, Grapefruit- und Limettensaft geben. Fügen Sie, falls gewünscht, den einfachen Sirup hinzu.

Gut schütteln.

In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Mit einem Limettenrad garnieren. Servieren und genießen.

Tipps

• Um einen besser schmeckenden Daiquiri zu kreieren, wählen Sie unbedingt einen erstklassigen Rum. Wenn Sie den Geschmack authentisch h alten möchten, sind kubanische Rums die natürliche Wahl. Jeder karibische Rum wäre jedoch eine gute Option. Genau wie Tequila könnte weißer Rum in spanischsprachigen Ländern als „blanco“bezeichnet werden.
• Wie bei jedem Daiquiri schmeckt der Hemingway am besten mit frisch gepresstem Saft. Sie können normalerweise 1/2 bis 1 Unze Saft aus einer durchschnittlichen Limette gewinnen, was für ein oder zwei Drinks ausreicht. Eine Grapefruit ergibt oft 5 Unzen Saft oder mehr, also sollte eine einzelne Frucht für ein paar Runden ausreichen.

Rezeptvariation

• Maraschino ist ein Kirschlikör mit bitter-herbem Geschmack. Wenn Sie einen Ersatz benötigen, ist Cherry Heering die beste Wahl. H alten Sie sich von supersüßen Kirschlikören fern, da sie die Geschmacksbalance des Daiquiri beeinträchtigen.
• Für mehrfür ein authentisches Havanna-Feeling, den Daiquiri über Crushed Ice abseihen.
• Wenn Sie diesen Cocktail gefroren servieren möchten, geben Sie einfach 3/4 bis 1 Tasse Eis mit den anderen Zutaten in einen Mixer.

Wie man wie Hemingway trinkt

Ernest Hemingways Trinkgewohnheiten sind fast so faszinierend und berühmt wie sein Schreiben. Über seine Trinkhäufigkeit und seine Lieblingscocktails ranken sich viele Geschichten – das Buch „To Have and Have Another: A Hemingway Cocktail Companion“von Philip Greene widmet sich dem Thema. Er war ziemlich wählerisch in Bezug auf das, was er trank, und schrieb oft über das Trinken in Geschichten, Tagebüchern und Briefen. Zum Beispiel enth alten Hemingways Memoiren „A Moveable Feast“(posthum veröffentlicht 1964) unzählige Geschichten über das Teilen von Drinks mit literarischen Freunden in Paris.

Zu den vielen Cocktails, die Hemingway genossen hat, gehören Daiquiri, Whiskey und Soda, Martini, Gin Tonic und Campari-Getränke wie Negroni und Americano. Er mochte Absinth und ihm wird zugeschrieben, den Tod am Nachmittag geschaffen zu haben – eine einfache Mischung aus Absinth und Champagner. Er bevorzugte alle seine Getränke eisk alt und nicht süß – nicht nur aus Geschmacksgründen, sondern anscheinend auch wegen erblicher Diabetessorgen.

Obwohl er beim Schreiben nie getrunken hat (und behauptete zu erkennen, wann William Faulkner in den Werken dieses Schriftstellers zu trinken begann), waren seine Drinks stark und er aß oft. Es wird gesagt, dass seine eigene Version des Papa Doble ein doppelter Schuss Rum, der Saft von zwei Limetten und einer Grapefruit und sechs Tropfen Maraschino war; offenbar,er trank einmal 17 davon an einem Tag. Während Sie vielleicht die Getränke erkunden, die Hemingway bevorzugt, ist es nicht empfehlenswert, in Bezug auf das Volumen wie er zu trinken.

Wie stark ist ein Hemingway Daiquiri?

Frisch zubereitete, geschüttelte Daiquiris sind keine leichten Cocktails, und der Hemingway ist nicht anders. Wenn er mit 80-Prozent-Rum hergestellt wird, schüttelt er bis zu einem Alkoholgeh alt von etwa 24 Prozent ABV (48 Proof) oder etwa der Hälfte der Stärke des Rums. Um es ins rechte Licht zu rücken, ein Rum mit Cola hat nur 12 Prozent ABV (24 Proof).