Navy-Grog-Cocktail-Rezept

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Navy-Grog-Cocktail-Rezept
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Anonim

Navy Grog ist einer dieser Cocktails, der so viele Variationen hat, dass Sie glücklich sein könnten, zwei passende Rezepte zu finden. Der wahrscheinliche Grund ist, dass dieses Getränk ziemlich viele Zutaten enthält. Als es von Barkeeper zu Barkeeper weitergegeben wurde, wurden Dinge übersehen, hinzugefügt, falsch interpretiert oder einfach personalisiert.

Das Getränk begann genau so, wie es sich anhört, als Erfrischung für britische Seeleute. Es war eine Möglichkeit, das auf dem Schiff gespeicherte Wasser zu verbessern und zu konservieren und Vitamine zur Bekämpfung von Krankheiten wie Skorbut zu gewinnen. Dieser Grog stammt aus der Mitte des 17. Jahrhunderts und war typischerweise eine Mischung aus Rum, Wasser, Honig oder Melasse, Zitrone und Zimt. Es wurde entweder heiß oder k alt serviert.

Die heute bekanntesten Navy-Grog-Rezepte stammen aus der Tiki-Bar-Szene, die in den 1940er Jahren begann. Es wird gesagt, dass Don Beach der erste war, der es verwechselte. Trader Vic's hat auch Anspruch auf die Erfindung des Cocktails. Beide Rezepte sind hier aufgeführt, wobei Don the Beachcomber diese erste Auflistung ist. Probieren Sie jedes aus, um zu sehen, was Ihnen am besten gefällt.

"Der Navy Grog kann als einer der ersten Tiki-Cocktails angesehen werden, der von Matrosen auf der Suche nach einem Binge an Land gespült wird. Dieses Rezept zeigt die lustvollen Bonbonnoten eines vorbereiteten Cocktails. Zitrussüße Noten, ein köstlich komplexer Rum Rückgrat und erfrischende Coolness machen das ausCocktail das Highlight eines jeden Landgangs." -Sean Johnson

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Zutaten

  • 1 Unze dunkler Rum
  • 1 Unze Demerara-Rum
  • 1 Unze weißer Rum
  • 3/4 Unze Limettensaft
  • 3/4 Unzen weißer Grapefruitsaft
  • 1 Unze Honigsirup
  • 2 Unzen Limonade oder nach Geschmack
  • Orangenscheibe, zum Garnieren
  • Kirsche, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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Rum, Säfte und Sirup in einen Cocktailshaker geben und mit Eis auffüllen.

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Gut schütteln.

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In ein mit frischem Eis gefülltes Collins-Glas abseihen.

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Mit einer Orangenscheibe und einem Kirschspieß garnieren. Servieren und genießen.

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Tipp

Honigsirup ist einfach verdünnter Honig, der sich leichter in Getränke mischen lässt. Kombiniere dazu gleiche Teile Honig und Wasser und mische es gut, bis du eine gleichmäßige Konsistenz erhältst.

Variationen

Trader Vic's Navy Grog: Es gibt keinen großen Unterschied zwischen diesem Rezept und Don the Beachcomber oben. Der Hauptunterschied ist die Verwendung von Pimentdram (oder Pimentsirup) anstelle des Honigsirups. Beachten Sie auch, dass hier weniger Grapefruit verwendet wird und dies eines der wenigen Navy-Grog-Rezepte ist, bei denen das Soda weggelassen wird.

  • 1 Unze leichter puertoricanischer Rum
  • 1 Unze Gold Jamaika-Rum
  • 1 Unze Demerara-Rum
  • 3/4 Unzen frischer Limettensaft
  • 1/2 Unze Grapefruitsaft
  • 3/4 Unze Piment (Piment)dram

Dieser Cocktail wird geschüttelt und über einem Hügel (oder üblicherweise einem umgekehrten Eiskegel) aus fein rasiertem Eis mit einem darin steckenden Strohhalm serviert.

Dale DeGroff's Navy Grog: Dale DeGroff (auch bekannt als King Cocktail) hat in seinem Buch "The Craft of the Cocktail" eine ganz andere Sicht auf Navy Grog. Er erinnert sicherlich eher an den traditionellen Grog der britischen Seeleute aus dem 18. Jahrhundert und ist ein ebenso großartiger Cocktail.

  • 1 1/2 Unzen Pusser's Navy Rum
  • 1 Unze Orange Curaçao
  • 3/4 Unzen frischer Limettensaft
  • 2 Unzen Wasser
  • 2 Unzen frischer Orangensaft
  • Prise Angostura Bitter

Schütteln Sie die Zutaten mit Eis und gießen Sie sie in ein doppeltes altmodisches Glas.

Wie stark ist ein Navy Grog?

Es ist schwierig, den Alkoholgeh alt eines Getränks wie diesem zu schätzen. Jeder der Rums kann stärker als 80 Proof sein, und die Menge an Soda kann variieren, wenn es enth alten ist. Don Beach's Navy Grog mischt zum Beispiel bis zu etwa 18 Prozent ABV (36 Proof). Trader Vic's hingegen ist mit etwa 22 Prozent ABV (44 Proof) etwas stärker. Die leichteste der drei, DeGroffs Version, mischt bis zu 12 Prozent ABV (24 Proof) oder etwa die Stärke von Rum & Cola.