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Der Lakritz-Stick ist der Wodka-Martini, der speziell für alle kreiert wurde, die schwarzes Lakritz der roten Variante vorziehen. Es ist ein extrem einfacher Cocktail mit einem sehr ausgeprägten Geschmack, und obwohl er nicht jedermanns Sache ist, lieben ihn diejenigen, die eine Affinität zu diesem Geschmack haben.
Dieses Rezept kombiniert Wodka und Sambuca und garniert es mit einer schwarzen Lakritzstange. Sambuca ist mit Anis aromatisiert, dem Kräutergewürz, das sowohl für den Geschmack von Absinth als auch von schwarzem Lakritz verantwortlich ist.
Anis wird oft in Lebensmitteln verwendet, aber wenn es um Getränke geht, kann es ein erworbener Geschmack sein. Dies gilt insbesondere, wenn es in ein so transparentes Getränk gemischt wird, in dem es keine kontrastierenden Aromen gibt, die den Geschmack zähmen. Sie werden definitiv feststellen, dass die Lakritzstange zu den Cocktails mit dem größten Anisgeh alt gehört, also holen Sie das schwarze Lakritz heraus und genießen Sie es!
Zutaten
- 2 1/2 Unzen Wodka
- 3/4 Unze Anislikör
- Schwarze Lakritzstange, zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Wodka und Sambuca in einen Cocktailshaker geben. Mit Eis füllen.
- Gut schütteln.
- In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
- Mit einer kurzen schwarzen Lakritzstange garnieren. Servieren und genießen.
Tipp
- Wenn Sie mit Sambuca (oder einem Likör mit Anisgeschmack) schütteln, achten Sie darauf, den Cocktailshaker und alle Utensilien sehr gut zu waschen. Wenn Sie keinen übrig gebliebenen Geschmack entfernen, kann er leicht in das nächste Getränk aufgenommen werden, das Sie mixen.
- Weißer Sambuca hat eine klare Farbe, obwohl der Likör auch in anderen Farben erhältlich ist, die das Aussehen, aber nicht den Geschmack dieses Martini verändern. Die andere häufigste Option ist schwarzer Sambuca, obwohl Sie auch roten Sambuca finden können.
- Ein Cocktailglas ist nicht tief, also schneiden Sie Ihre Lakritzstange in zwei Hälften (oder ein Drittel), damit die Garnitur die richtige Größe für das Glas hat. Eine lustige Alternative ist es, eine ganze Lakritzstange um die Innenseite des Glases zu wickeln, um eine schwarze Spirale zu erzeugen.
Rezeptvariationen
- Probiere diesen Cocktail mit Espresso-Wodka. Die Aromen von Kaffee und Sambuca passen perfekt zusammen und der aromatisierte Wodka verleiht dem Lakritz-Stick eine interessante Note.
- Einige Sambucas werden auch mit roten Beeren aromatisiert, typischerweise Kirsche oder Himbeere. Verwenden Sie diese Paarung als Inspiration und probieren Sie auch den Lakritz-Stick mit Wodkas, die mit diesen Früchten aromatisiert sind.
Wie stark ist ein Lakritz-Cocktail?
Sambuca wird mit mindestens 76 Proof abgefüllt, obwohl viele Marken stärker sind. Wenn man den Durchschnitt von 80 Proof nimmt und ihn mit Wodka gleicher Stärke kombiniert, erhält man einen sehr starken Cocktail, der mit seinem ausgeprägten Geschmack konkurriert. Der Alkoholgeh alt der Lakritzstange kann leicht 35 Prozent ABV (70 Proof) erreichen, was dieses Getränk zu einem der stärksten Mixgetränke auf dem Markt macht.
