Sloe Gin Fizz Cocktail Rezept

Sloe Gin ist trotz seines Namens kein Gin. Es ist ein roter Likör, der durch Einweichen von Schlehen, blauschwarzen Beeren, die wie eine Kreuzung zwischen einer Pflaume und einer Blaubeere aussehen, in Gin oder Wodka hergestellt wird. Der Sloe Gin Fizz ist ein beliebter Fruchtkühler und ein perfekter Einstiegscocktail in den süß-herben Geschmack eines großartigen Sloe Gins, der in den letzten Jahren ein Revival erlebt und in etlichen Retro- und Klassiker-Cocktails Verwendung findet.

Die Schlehe oder Schlehe ist in den Hecken Englands reichlich vorhanden, und britischer Schlehenschnaps gilt als der beste, den es gibt. Es ist ein wesentlicher Bestandteil vieler lokaler süßer und herzhafter Zubereitungen. Die Schlehe hat einen sehr herben Geschmack und es wird nicht empfohlen, sie roh zu essen. Stattdessen werden sie am besten als Zutat zusammen mit einem Süßstoff genossen, um der Säure entgegenzuwirken. Aus diesem Grund findet man sie am häufigsten in Marmelade, Eingemachtem und natürlich Schlehenschnaps.

Es gibt kein Patentrezept für einen Sloe Gin Fizz, da Sie den Süßstoff oder das Soda anpassen oder den Likör sogar mit einem London Dry Gin teilen können. Es macht Spaß, alle Variationen zu probieren, um herauszufinden, welche Ihnen am besten schmeckt. Leicht zu mixen, ein toller Cocktail für Frühlings- und Sommertage auf der Terrasse.

"Sloe Gin ist ein wenig genutzter und fast vergessener Likör auf Ginbasis, der den sinnlichsten roten Beerenfruchtgeschmack hat, der einem Cocktail zugeschrieben wird. Dieses Rezept ist die perfekte Balance zwischen süß, herb und alkoholisch und der perfekte Ausgangspunkt, um Sloe Gin zu untersuchen und ihn zu einem neuen Grundnahrungsmittel in Ihrer Getränkeherstellung zu machen." -Sean Johnson

Zutaten

• 2 Unzen Schlehenschnaps
• 3/4 Unze frisch gepresster Zitronensaft
• 1/2 Unze einfacher Sirup
• 1 bis 3 Unzen Sodawasser nach Geschmack

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Gießen Sie den Sloe Gin, den Zitronensaft und den einfachen Sirup in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker.

Gut schütteln.

In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.

Top mit Soda.

Servieren und genießen.

Wie wähle ich meinen Sloe Gin aus?

Ein erneutes weltweites Interesse an Schlehenschnaps hat die Qualität kommerziell hergestellter Schlehenschnaps erheblich verändert. Plymouth Gin hat ein traditionelles Rezept mit echten Schlehen wiederbelebt; diese Marke ist einer der besten und am leichtesten erhältlichen Sloe Gins, die es heute gibt.

Mehr Brennereien haben den Trend erkannt und Marken wie Hayman's, Bramley & Gage, Gordon's und Sipsmith haben ebenfalls sehr beeindruckende Sloe Gins. Vielleicht möchten Sie sich von billigeren Sloe-Gin-Marken fernh alten, da viele keine natürlichen Zutaten verwenden.

Wenn Sie mit verschiedenen Schlehen-Gins experimentieren, stellen Sie vielleicht auch fest, dass einige davon besser funktionieren als andere. Sie werden feststellen, dass einige Sloe-Gins auf dem Etikett den Hinweis „cremig gekrönt“haben. Wenn es geschüttelt wird, wird es eincremiger Kopf auf diesen Sloe Gins. Die Wirkung ähnelt dem Schaum eines Eiercocktails und deshalb benötigt der Sloe Gin Fizz nicht zwingend das Ei des beliebten Gin Fizz.

Rezeptvariationen

Hier sind einige ausgezeichnete Variationen, die von unseren Experten empfohlen werden:

• Gießen Sie jeweils 1 Unze Gin und Sloe Gin hinein. Diese Mischung passt am besten zu einem sirupig-süßen Sloe Gin.
• Passen Sie die Menge des einfachen Sirups an Ihren Geschmack und den von Ihnen verwendeten Schlehenschnaps an.
• Verwende eine saure Mischung anstelle von Zitronensaft und einfachem Sirup.
• Teilen Sie das Soda auf und füllen Sie die Hälfte mit normalem Soda und den Rest mit Zitronen-Limetten-Soda.
• Lassen Sie den Süßstoff ganz weg und ersetzen Sie ihn durch Ahornsirup oder verwenden Sie 1 Teelöffel superfeinen Zucker anstelle von einfachem Sirup.
• Füge ein Eiweiß hinzu, um eine schaumige Oberfläche zu erh alten. Dabei die Zutaten ohne Eis trocken schütteln, dann den Shaker mit Eis füllen und vor dem Abseihen volle 30 Sekunden schütteln.

Wie stark ist der Sloe Gin Fizz?

Trotz aller Variablen ist der Sloe Gin Fizz ein eher lässiger Cocktail, weshalb er einst ein beliebtes Morgengetränk war. Die Stärke hängt davon ab, wie viel Soda Sie einschenken und ob Sie Gin hinzufügen, obwohl sie fast immer im Bereich von 10 Prozent ABV (20 Proof) liegt.