Klassisches Mimosa-Cocktail-Rezept mit Variationen

Die Mimose ist ein ikonischer Brunch-Cocktail und ein einfach zuzubereitendes Getränk. Es ist sowohl lässig als auch festlich und eignet sich perfekt für jeden Anlass, von Feiertagen bis zum Muttertag und Duschen bis zum Wochenendbrunch. Benannt nach der gelben Mimosenblume, wird Ihnen bei einem Schluck dieses sprudelnden, fruchtigen Cocktails klar, warum er seit den 1920er Jahren ein beliebtes Tagesgetränk ist.

Für eine klassische Mimose brauchst du gut gekühlten Orangensaft und Sekt. Das Rezept erzeugt eine halbtrockene Mimose, und Sie können sie leicht süßer machen, indem Sie die beiden Zutaten gleichmäßig gießen. Wählen Sie Champagner, wenn Sie möchten, oder sparen Sie Geld mit einem schönen Prosecco oder Cava. Die Triple Sec ist optional (Cointreau ist eine ausgezeichnete Wahl), wird aber empfohlen. Der Orangenlikör fügt Dimension hinzu und seine Süße verbindet sich wunderbar mit dem süß-säuerlichen Saft und dem trockenen Wein.

Das Beste an der Mimose ist, dass die Blasen des Weins das Getränk für Sie mischen. Es ist ein ausgezeichneter Cocktail zum Einschenken und Servieren, der das Bewirten zum Kinderspiel macht, egal ob im Glas oder im Krug. Servieren Sie es zusammen mit Ihren Lieblingsbrunchgerichten – von Frittatas bis French Toast – oder genießen Sie es mit einem leichten Snack aus Käse, Crackern und frischen Früchten der Saison.

"Dieses bodenlose Brunch-Getränk ist schon seit es Kater gibt, ein Synonym für amerikanisches Tagestrinken. AEtwas außerhalb des Typischen sorgt der hier hinzugefügte Orangenlikör für etwas Gewicht, das beim Nippen auf der Palette zu spüren ist. Wenn Sie noch keine Mimosa hatten und dies Ihre erste ist … Willkommen.“-Sean Johnson

Zutaten

• 3/4 Unze Premium Triple Sec, optional
• 2 Unzen frisch gepresster Orangensaft, gekühlt
• 4 Unzen Sekt, gekühlt
• Orangenscheibe, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

In eine Champagnerflöte den Orangenlikör, falls verwendet, und den Orangensaft gießen.

Gieße langsam in ein schräges Glas (wie Bier) und übergieße die Mimose mit Sekt. Mit einer Orangenscheibe garnieren. Servieren und genießen.

Wie macht man einen Krug Mimosen?

Machen Sie einen Krug Mimosen, indem Sie die Zutaten proportional erhöhen. Warten Sie mit dem Hinzufügen des Sekts bis zum Servieren, damit er prickelnd bleibt.

• Verwende für das 1:2-Verhältnis des Rezepts 1 1/2 Tassen Orangensaft und eine 750-Milliliter-Flasche Sekt. Wenn Sie 1/2 Tasse Triple Sec hinzufügen, ergibt dies sechs Mimosen von 6 1/2 Unzen.
• Wenn du süße 1-zu-1-Mimosen machst, kombiniere 3 Tassen Orangensaft mit einer Flasche Wein. Das Hinzufügen von 1/2 Tasse Triple Sec ergibt 10 6-Unzen-Mimosen.

Tipps

• Die hohe, schlanke Form einer Champagnerflöte behält und verstärkt die Blasen des Weins und macht eine lebendigere Mimose. Weißweingläser sind eine gute Alternative. Durch Rühren werden Blasen reduziert, alsoWiderstehen Sie der Versuchung, es zu mischen.
• Vermeide schwimmende Fruchtstücke in deinem Glas, indem du fruchtfleischfreien Orangensaft verwendest. Das Fruchtfleisch aus frisch gepresstem Orangensaft abseihen; Eine große Orange sollte zwei Drinks ergeben. Ein hochwertiger (nicht aus Konzentrat), abgefüllter Orangensaft ohne Fruchtfleisch funktioniert auch.
• Für Mimosen ist kein Eis erforderlich, da eine Verdünnung den Geschmack zu sehr aufweichen kann. Beginnen Sie stattdessen mit k alten Zutaten und stellen Sie die Gläser für eine zusätzliche Kühlung für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank.

Rezeptvariationen

• Für eine süßere Mimose gießen Sie Orangensaft und Sekt zu gleichen Teilen ein, wählen Sie einen süßen Sekt oder beides.
• H alten Sie den Orangenlikör und lassen Sie ihn nach Zugabe des Champagners auf das Getränk fließen.
• Gießen Sie einen halben Schuss Cognac zusammen mit der Triple Sec. Sie können auch von Triple Sec zum Cognac-basierten Grand Marnier für einen Grand Mimosa oder Aprikosenbrandy für einen Valencia-Cocktail Nr. wechseln. 2.
• Machen Sie eine jungfräuliche Mimose mit prickelndem Traubensaft oder Cidre statt Wein.
• Gießen Sie einen Spritzer Grenadine für Süße und einen "Sonnenaufgangseffekt".
• Fügt den frischen Geschmack von Früchten oder Kräutern hinzu. Garnieren Sie das Getränk mit einem Zweig Lavendel, Rosmarin oder Salbei oder zerdrücken Sie saisonale Früchte und den Orangensaft in einem Rührglas und geben Sie es dann doppelt in die Flöte.
• Viele von Mimosen inspirierte Rezepte beginnen damit, den Saft zu wechseln. Zum Beispiel erzeugt Grapefruitsaft eine Megmosa. Apfel-, Preiselbeer-, Ananas-, Granatapfel- und Wassermelonensäfte sind ebenfalls unterh altsame Alternativen.

Wer hat das erfundenMimose?

Die Geschichte der Mimose ist unklar. Eine Geschichte weist auf Frank Meier im Pariser Ritz Hotel im Jahr 1925 hin, aber im Gegensatz zu anderen Rezepten behauptete er sie nicht in seinem 1934 erschienenen Buch „The Artistry of Mixing Drinks“. Viele denken, dass die Mimose vom Buck's Fizz (um 1925 im Londoner Buck's Club erfunden) inspiriert wurde. Beide Getränke wurden wahrscheinlich von einem langjährigen Favoriten des französischen Weinlandes namens Champagne-Orange beeinflusst. Trotz Gerüchten ist es zweifelhaft, dass Alfred Hitchcock die Mimose in den 1940er Jahren erfunden hat. Es stimmt jedoch, dass ein Bericht aus dem Jahr 1961 über die britische Königsfamilie, die Mimosen genoss, sie als Brunch-Cocktail populär machte.

Was ist das Original-Mimosa-Rezept?

Die ersten Mimosen bestanden wahrscheinlich zu gleichen Teilen aus Orangensaft und Champagner. In David Emburys Buch „The Fine Art of Mixing Drinks“aus dem Jahr 1948 beschreibt er es als „Nur eine weitere Freak-Champagne-Mischung…“Im Laufe der Jahre wurde das Verhältnis angepasst, um das 1-zu-2-Verhältnis in diesem Rezept besser widerzuspiegeln und der Buck's Sprudel. Die Triple Sec kam später im 20. Jahrhundert auf, als Barkeeper dem Getränk Tiefe verleihen wollten.

Was ist der beste Champagner für eine Mimose?

Da es mit einem stark aromatisierten Fruchtsaft gemischt wird, benötigt die Mimose keinen teuren französischen Champagner. Zögern Sie nicht, bei der Auswahl einer mimosenwürdigen Flasche Wein sparsam zu sein; Spanischer Cava, italienischer Prosecco und andere Schaumweine bieten den gleichen Geschmack, oft zu einem niedrigeren Preis, ideal für Cocktails. Stilistisch mögen viele Mimosentrinker einen trockeneren Wein, weil er der süßen Säure des Orangensaftes entgegenwirkt. Suchen„brut“(bedeutet „trocken“) oder „extra trocken“auf dem Etikett. Wenn Sie einen süßeren Schaumwein möchten, suchen Sie nach Etiketten mit "Demi-Sec" (was "halbtrocken" bedeutet) oder probieren Sie einen Moscato Asti, und denken Sie daran, dass Spumante sprudelnder ist als Frizzante.

Wie stark ist die Mimose?

Die Mimose wird immer etwas heller sein als der Wein, den Sie einschenken. Wenn es mit Triple Sec im Verhältnis des Rezepts hergestellt wird, fällt sein Alkoholgeh alt um etwa 10 Prozent ABV (20 Proof). In seiner leichtesten Form – kein Likör, aber Saft und Wein – ist es ein milder 7-Prozent-ABV (14 Proof).