Reposado Tequila Altmodisches Cocktail-Rezept

Tequila-Liebhaber können mit diesem einfachen altmodischen Reposado-Rezept einen feinen Tequila auf klassische, saubere Weise genießen. Das Tolle an klassischen Cocktails, wie dem Old Fashioned, ist, dass sie immer wieder moderne Interpretationen alter Favoriten inspirieren. Das ist schließlich die Grundlage für moderne Mixologie, und dieser Cocktail ist nur ein Beispiel für diese Inspiration.

Das Getränk beginnt mit einer durcheinandergebrachten Mischung aus Bing-Kirschen, Nektarinen und Agavennektar, die mit Reposado-Tequila abgerundet wird. Es ist ein wunderbares Getränk, das man langsam schlürfen kann, wobei die helle und dunkle Fruchtigkeit wunderbar mit der leichten Alterung dieser Art von Tequila harmonieren.

Ähnlich wie die Whisky-Version ist dieser Cocktail eine großartige Möglichkeit, neue Tequilas zu entdecken. Es bietet die Möglichkeit, den Tequila leicht herausgeputzt zu verkosten, ohne ihn mit Mixern zu verdünnen. Beh alte das Rezept im Hinterkopf, während du die wachsende Auswahl durchquerst, und scheue dich auch nicht davor, Añejo-Tequilas einzuschenken.

Zutaten

• 3 Scheiben Nektarine, geteilt
• 3 Kirschen, geteilt
• 1 Esslöffel Agavendicksaft
• 3 Unzen Reposado Tequila
• 2 Spritzer aromatischer Bitter

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. In einem altmodischen Glas2 Scheiben Nektarine, 2 Kirschen und den Agavendicksaft dazugeben.
3. Muddle gut, bis die Zutaten gründlich vermischt sind.
4. Fülle das Glas mit Eis, füge dann Tequila und Bitter hinzu.
5. Gut umrühren.
6. Mit der restlichen Nektarinenscheibe und der Bing Cherry garnieren. Servieren und genießen.

Tipps

• Sowohl Bing-Kirschen als auch Nektarinen beginnen im späten Frühling, und Sie sollten sie fast den ganzen Sommer über finden können.
• Für die langsamste Verdünnung solltest du ein großes Stück Eis verwenden. Eiskugeln und 2-Zoll-Würfel passen perfekt in altmodische Gläser und h alten Ihr Getränk kühl.

Rezeptvariationen

• Wenn Sie möchten, können Sie das Getränk mit einem Spritzer Limonade toppen.
• Jede Kirschsorte ist ein schöner Ersatz für Bing-Kirschen, obwohl dies eine intensiv süße Kirsche ist. Wenn keine frischen Kirschen verfügbar sind, wählen Sie stattdessen eine hochwertige Maraschino- oder "Cocktail"-Kirsche im Glas. Die so verbreiteten neonroten Maraschinos sind nicht zu empfehlen, da sie künstlich aromatisiert und gefärbt sind. Wenn dies Ihre einzige Wahl ist, überspringen Sie die Kirsche.
• Nektarinen sind technisch gesehen eine Pfirsichsorte, obwohl ihnen die flauschige Schale fehlt. Wenn Sie einen anderen Pfirsich ersetzen, ändert sich der Geschmack des Cocktails nicht dramatisch. Aprikose ist eine weitere gute Option.
• Muddle stattdessen eine Zitrusfrucht; Grapefruit und dunkle Orangen passen besonders gut zu Tequila.

Was ist der Unterschied zwischen den Tequila-Arten?

Der Unterschied zwischen demArten von Tequila ist sehr einfach – es kommt darauf an, wie lange sie reifen.

Blanco: 0-60 Tage

Reposado: zwei bis neun Monate

Añejo: ein bis drei Jahre

Extra-Añejo Tequila: über drei Jahre

Wie stark ist ein Reposado altmodisch?

Genau wie der altmodische wird dieser Cocktail kein leichtes Getränk sein, weil ein doppelter Schuss Tequila die Hauptzutat ist. Es ist so stark wie die Whisky-Version, mit einem Alkoholgeh alt von etwa 30 Prozent ABV (60 Proof).