Einfacher Rum-Eierlikör

Rum-Eierlikör ist ein köstlicher und sättigender Urlaubscocktail. Während Sie es auf traditionelle Weise mischen können, haben Sie mit diesem Rezept ein Glas des schaumigen Getränks in wenigen Minuten fertig. Es ist eine nette Option für einen schnellen Eierlikör nach einem anstrengenden Tag und eine großartige Option, um es auf Weihnachtsfeiern zu servieren.

Dieses Rum-Eierlikör-Rezept hat eine wunderbare Geschmackstiefe. Durch die Kombination eines gereiften Rums mit Ruby Port wird eine dunkle, halbsüße Grundlage für das cremige Getränk gelegt. Allerdings ohne Sahne. Stattdessen verleiht das Schütteln eines vollen Eies dem Cocktail eine üppige, samtige Textur, die wunderbar beruhigend ist. Das bringt Sie bestimmt in festliche Stimmung und ist eine schmackhafte Art, die Weihnachtszeit ohne viel Aufhebens zu genießen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Añejo-Rum
• 1 1/2 Unzen Rubinportwein
• 1/2 Unze einfacher Sirup
• 1 großes Ei
• geriebene Muskatnuss, zum Garnieren

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Rum, Ruby Port, einfachen Sirup und Ei in einem Cocktailshaker mischen.

Trockenshake (ohne Eis), um die Zutaten zu kombinieren.

Eis hinzufügen und ein zweites Mal kräftig schütteln.

In ein Weißweinglas abseihen und mit Muskat bestäuben. Servieren und genießen.

Warnung vor rohem Ei

Der Verzehr von rohen und leicht gekochten Eiern stellt ein Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten dar.

Tipps

• Ein gereifter Rum verleiht diesem Rezept Tiefe und ist sehr zu empfehlen. Sie können auch jeden goldenen oder dunkleren Rum einschenken, obwohl weißer Rum nicht den gleichen Charakter hat, den ein Getränk wie Eierlikör verdient.
• Achte darauf, dass dein Ei frisch ist. Testen Sie das Ei schnell, indem Sie das Ei in ein Glas Wasser legen. Wenn es sinkt, ist es frisch und kann bedenkenlos getrunken werden. Nach oben schwimmende Eier sind zu alt und sollten entsorgt werden.

Rezeptvariationen

• Anstelle von Ruby Port einen anderen dunklen Likör wie Amaretto, Frangelico oder Bénédictine einschenken. Alle nussigen oder würzigen Aromen ergänzen den Eierlikör genauso gut wie den Portwein.
• Schenken Sie statt Rum Brandy oder Whiskey ein. Beides sind beliebte Liköre für Eierlikör und passen auch in diesem Rezept gut zum Portwein.
• Du kannst diesen Eierlikör mit einem Ei-Ersatz probieren, wie zum Beispiel Schneebesen. Diese werden typischerweise hauptsächlich aus Eiweiß hergestellt und reduzieren das Fett und den Cholesterinspiegel im Getränk. Die Weißen ergeben ein cremiges Getränk, es hat nur nicht den "Ei"-Geschmack, den das Eigelb beisteuert.
• Ei-Ersatzprodukte, die für vegane und Eiallergie-Diäten entwickelt wurden, funktionieren nicht in Eierlikör. Stattdessen solltest du ein spezielles Rezept für veganen Eierlikör verwenden.

Wie stark ist ein einfacher Rum-Eierlikör?

Wenn Sie den Alkohol nicht übergießen – was häufig vorkommt – hat der Großteil des Eierlikörs ungefähr die gleiche Stärke wie ein Glas Wein. Dieses Rezept ist nur ein wenig schwerer als die meisten mit Alkoholgeh altrund 17 Prozent ABV (36 Proof).