Low-Fat-Slow-Cooker-Schmorbraten-Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Low-Fat-Slow-Cooker-Schmorbraten-Rezept
Low-Fat-Slow-Cooker-Schmorbraten-Rezept
Anonim

Schmorbraten ist ein weniger zartes Fleischstück, das normalerweise in einem Futter oder rund geschnitten verkauft wird. Es ist oft kostengünstig und profitiert von einer langsamen, langen Garzeit, um das Fleisch zart zu machen. Schmorbraten in einem Schongarer zu garen ist genau aus diesem Grund ideal.

Rindfleisch ist normalerweise nicht als mageres Fleisch bekannt. Eine gute Faustregel bei der Suche nach magerem Rindfleisch ist, sicherzustellen, dass es 5 Gramm Fett oder weniger pro 3-Unzen-Portion enthält. In Maßen verzehrt, kann mageres Rindfleisch Teil einer insgesamt fettarmen Ernährung sein. Ein häufiges Problem bei den magersten Rindfleischstücken ist, dass sie oft zäh und zäh sind. Durch die Verwendung eines Slow Cookers zur Zubereitung von Schmorbraten erh alten Sie das Protein, die Vitamine und Mineralien, die Rindfleisch zu bieten hat, während Sie das zarte Fleisch in einer sehr einfachen und unkomplizierten Kochmethode genießen.

Dieses herzhafte, warme Gericht enthält Karotten, Pilze, grüne Paprika und feuergeröstete Tomaten, was es zu einer vollständigen Mahlzeit macht und perfekt für eine k alte Winternacht ist. Wenn Sie eine Menschenmenge füttern oder eine Beilage wünschen, kann der Schmorbraten mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree oder Eiernudeln serviert werden.

Zutaten

  • 1 mittelsüße Zwiebel, grob gehackt
  • 3/4 Pfund Karotten, geschält und in dicke Stücke geschnitten
  • 8 Unzen Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 Pfund Rindfleisch ohne Knochenrunde Lendenspitze, vom äußeren Fett befreit
  • 1 (14 1/2-ounce) Dose feuergeröstete Tomaten, zerkleinert
  • 2 Teelöffel Worcestersauce

Schritte, um es zu machen

  1. Sammle die Zutaten.
  2. Beschichten Sie die Innenseite eines 4-Liter-Slow Cookers mit Antihaft-Kochspray. Gehackte Zwiebeln, Karotten, Pilze und grüne Paprika in den Schongarer geben.
  3. Eine große beschichtete Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie das Fleisch etwa 3 Minuten pro Seite an. Nimm das Fleisch vorsichtig aus der Pfanne und lege es auf das Gemüse in den Schongarer.
  4. Gießen Sie die Tomaten aus der Dose über das Fleisch und träufeln Sie die Worcestersauce darüber. Abdecken und auf niedriger Stufe 7 bis 9 Stunden garen.
  5. Servieren und genießen!

Tipps

  • Wenn Sie einen Multifunktions-Slow Cooker haben, können Sie das Fleisch zuerst direkt im Gerät anbraten. Dann das angebratene Fleisch herausnehmen, das Gemüse schichten und dann das Fleisch wieder hineingeben, gefolgt von den restlichen Zutaten.
  • Dieser Schmorbraten kann nach dem Kochen einige Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Außerdem lässt sich Schmorbraten sehr gut einfrieren. Einfach nach Rezept zubereiten und den Schmorbraten anschließend vollständig abkühlen lassen. Packen Sie es in einen verschlossenen Behälter, beschriften Sie es und legen Sie es in den Gefrierschrank. Zum Aufwärmen einfach auf einer Arbeitsplatte auftauen und dann in einem Schmortopf oder einem anderen großen Topf auf dem Herd erwärmen.

Empfohlen: