Crocktious Crock Pot Rind- und Hühnereintopf-Rezept

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Crocktious Crock Pot Rind- und Hühnereintopf-Rezept
Crocktious Crock Pot Rind- und Hühnereintopf-Rezept
Anonim

Dieses Slow-Cooker-Eintopf-Rezept besteht aus einer Kombination aus Rinder-Eintopf und Hähnchenschenkeln. Es ist ein fleischiger Eintopf mit Kartoffeln, Karotten und viel Geschmack. Das Geheimnis des intensiven Geschmacks sind ein paar Esslöffel Steaksauce.

Hähnchenschenkel eignen sich hervorragend für langsam gegarte Gerichte und tragen so viel zur Textur und zum Geschmack dieses Eintopfs bei. Verwenden Sie Hähnchenschenkel ohne Knochen und schneiden Sie sie auf, bevor sie in den Topf kommen.

Diesem Eintopf wird nicht viel Flüssigkeit hinzugefügt, aber wenn er fertig ist, sollte es mehr als genug sein. Auch bei starker Garung sollte am Ende reichlich Flüssigkeit übrig bleiben.

Dieser Eintopf erinnert an einen Burgoo aus Kentucky, weil er aus zwei Fleischsorten zubereitet wird. Burgoo wird typischerweise mit einer Kombination aus Huhn, Schwein, Lamm oder Rindfleisch zubereitet.

Zutaten

  • 3 Esslöffel Steaksauce
  • 2 Hühnerbrühwürfel
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Tasse heißes Wasser oder Brühe
  • 2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen, Haut entfernt
  • 1 Pfund mageres Schmorfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 mittelgroße Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 (14 1/2-Unze) kann gedünstet werdenTomaten
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl

Schritte, um es zu machen

  1. Sammle die Zutaten.
  2. In einem Schongarer Steaksauce, Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Zucker und heißes Wasser mischen. Rühre um, um die Zutaten zu vermischen.
  3. Hähnchenschenkel, Rindfleisch, Zwiebel, Kartoffeln, Karotten und Tomaten hinzufügen. Vorsichtig umrühren.
  4. Zudecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder etwa 5 Stunden auf hoher Stufe garen.
  5. Ungefähr nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchenschenkel entfernen. Hacken Sie sie und geben Sie das gehackte Fleisch in den Slow Cooker zurück. Gut umrühren und fertig garen.
  6. Um die Soße zu verdicken, machen Sie eine glatte Paste aus dem Mehl und 1/4 Tasse k altem Wasser. Rühren Sie die Mehlmischung in den Eintopf im Slow Cooker. Decken Sie es ab und kochen Sie es etwa 15 bis 20 Minuten länger oder bis es eingedickt ist.
  7. Mit Keksen, Maisbrot oder knusprigem Brot servieren.
  8. Viel Spaß.

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