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Huhn und Knödel sind warm, herzhaft und die perfekte Mahlzeit für einen kühlen Abend. Und wenn es im Crockpot zubereitet wird? Noch besser! Wir haben Brathähnchen und Bisquit-Mischung verwendet, damit dieses Gericht schnell und mit wenig Vorbereitung zusammenkommt. Diese cremige Suppe schmeckt komplett hausgemacht und niemand wird wissen, dass du ein paar Abkürzungen gemacht hast!
Das Kochen der Suppe im Topf gibt ihr einen echten hausgemachten Geschmack, aber mit weniger Zeit und Mühe als das Herstellen Ihrer eigenen Brühe oder das Kochen Ihres eigenen Huhns.
Zutaten
- Für die Suppe:
- 3 Tassen Brathähnchenfleisch (zerkleinert)
- 6 Tassen Wasser
- 4 EL Hühnerbrühe
- 1 Dose Pilzcremesuppe
- 1 kleine Zwiebel (gerieben)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für die Knödel:
- 2 Tassen Bisquit-Mix
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Schnittlauch (gehackt)
- 1 Tasse Milch
- 4 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen)
- ¾ Tasse Sahne
Suppe zubereiten
Sammle deine Zutaten.
Hähnchenschnitzel, Wasser, Hühnerbrühe, Champignoncremesuppe, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einen 4-Liter-Crockpot (oder größer) geben. Die Zutaten verquirlen, bis sie sich gut verbunden haben und die kondensierte Suppe entstehtins Wasser eingearbeitet. Abdecken und etwa 2 Stunden auf hoher Stufe erhitzen oder bis die Suppe sprudelt und heiß ist.
Knödel zubereiten
Sammle deine Zutaten.
Biskuitmischung, Salz, gehackten Schnittlauch, Milch und geschmolzene Butter in einer großen Schüssel vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Rühren, bis sich die Zutaten gerade vermischt haben, nicht zu stark mischen.
Verwende eine Keksschaufel, um golfballgroße Teigbällchen direkt in die heiße Suppe im Schmortopf zu geben. Fahre damit fort, zu schöpfen und fallen zu lassen, bis du den ganzen Teig aufgebraucht hast.
Zudecken und 30 Minuten bis eine Stunde lang auf höchster Stufe garen oder bis die Knödel gar sind. Führen Sie einen Zahnstocher ein und wenn er sauber herauskommt, sind sie fertig.
Rezeptvariationen
- Wenn Sie kein Hähnchen übrig haben oder kein Brathähnchen zur Verfügung haben, können Sie auch einfach gewürfelte Hähnchenbrust direkt in der Suppe kochen. Sie müssen es nur kochen, bis die Innentemperatur des Hähnchens 165F beträgt.
- Du kannst deine eigene Bisquick-Mischung herstellen oder selbstaufgehendes Mehl verwenden.
- Wechsle die Kräuter in den Klößen. Sie können gehackte Petersilie oder sogar Dill verwenden. Du kannst die Kräuter auch ganz weglassen.
- Wenn Sie keine Hühnerbrühe finden, können Sie das Wasser und die Brühe einfach durch 6 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe ersetzen.
- Du kannst die Suppe bis zu 8 auf niedriger Stufe erhitzenStunden und gib die Knödel dann einfach eine Stunde vor dem Verzehr hinein.
