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Dieses Crock Pot Sticky Chicken nimmt eine wunderschöne, wunderschöne braune Farbe an und ist so feucht und lecker. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie Ihr Slow Cooker funktioniert, bevor Sie mit diesem Rezept beginnen. Wenn Sie ein neueres Modell haben, kann das Hähnchen verbrennen, wenn es länger als 6 Stunden gart.
Stellen Sie immer sicher, dass das Huhn auf 165 F gekocht wird, gemessen mit einem genauen und zuverlässigen Lebensmittelthermometer. Ungekochtes Hähnchen ist ein Gesundheitsrisiko, da es Salmonella-Bakterien beherbergen kann. Aber wenn es richtig gekocht wird, ist es sicher und lecker.
Servieren Sie dieses einfache Rezept mit einem grünen Salat mit Avocados, in Scheiben geschnittenen Pilzen und Cherry- oder Traubentomaten oder einem Obstsalat aus den Früchten der Saison und einem Dressing aus Honig mit Orange, Limette oder Zitronensaft. Servieren Sie zum Nachtisch eine Obsttorte oder eine Eistorte oder bieten Sie Riegel oder Brownies an.
Zutaten
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 ganze Orange (in Scheiben)
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel fein gehackte Ingwerwurzel
- 1 (4 Pfund) Brathähnchen (in Portionsstücke geschnitten, ohne Haut) oder 4 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust oder Schenkel
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
- Spray a4- bis 6-Liter-Crockpot mit Antihaft-Kochspray und Zwiebel, Knoblauchzehen und Orange auf den Boden legen, dann mit den Hühnchenstücken belegen.
- Kombinieren Sie Honig, Sojasauce und Ingwerwurzel in einer kleinen Schüssel und mischen Sie alles gut mit einer Gabel; Gießen Sie diese Mischung über das Huhn. Decken Sie den Schmortopf ab. 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe garen. Das Huhn sollte zart und gründlich gekocht sein; 170 F in das Bein oder den Oberschenkel auf einem sofort ablesbaren Thermometer oder 165 F in der Brust. Nehmen Sie das Hähnchen erst aus dem Schongarer, wenn es diese Temperatur erreicht hat.
- Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf, legen Sie es auf eine Servierplatte und bedecken Sie es mit Folie, um es warm zu h alten.
- Entferne die Orange und wirf sie weg. Mischen Sie die Maisstärke und die Hühnerbrühe in einem kleinen Topf mit einem Schneebesen und fügen Sie die im Topf verbliebenen Säfte hinzu. Gut mischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce kocht und eindickt, dabei häufig mit dem Schneebesen umrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer zu dieser Soße hinzu und gießen Sie sie über das Hähnchen, um es zu glasieren, oder servieren Sie es mit dem Hähnchen.
