Slow Cooker Zitronenhähnchen und Karotten Rezept

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Slow Cooker Zitronenhähnchen und Karotten Rezept
Slow Cooker Zitronenhähnchen und Karotten Rezept
Anonim

Zitrone und Huhn sind wunderbare Partner. Probieren Sie dieses ausgezeichnete Crockpot-Rezept und servieren Sie es über heißem Reis oder Nudeln, um die gesamte Sauce aufzusaugen.

Du kannst dieses Rezept auch mit Hähnchenbrust machen, aber die Kochzeit wird kürzer sein; Wenn Sie Hähnchenbrust verwenden möchten, lassen Sie sie ganz. Überprüfen Sie, ob das Fleisch in etwa 5 Stunden Kochen auf niedriger Stufe 165 F erreicht hat, je nachdem, wie heiß Ihr Slow Cooker kocht. Wenn das Huhn fertig ist, entfernen Sie es und zerkleinern oder schneiden Sie es in Würfel und kehren Sie für ein paar Minuten zum Crockpot zurück.

Du kannst auch andere Zutaten als die Karotten verwenden. Einige gewürfelte Yukon-Goldkartoffeln oder Süßkartoffeln wären köstlich, oder probieren Sie Pastinaken. Sie können auch eine weitere Zwiebel hinzufügen, wenn Sie möchten.

Servieren Sie dieses Rezept mit einem schönen knackigen grünen Salat oder einem Obstsalat aus Produkten der Saison. Dazu passt ein Glas Weißwein oder ein Eistee. Zum Nachtisch sind ein paar Brownies auf jeden Fall in Ordnung. Genießen Sie diese einfache Mahlzeit mit Familie und Freunden.

Zutaten

  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 (1 Pfund) Tüte Babykarotten
  • 4 Stangensellerie,in Scheiben geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1 Esslöffel brauner Zucker, verpackt
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse Wasser

Schritte, um es zu machen

  1. Mische das Mehl mit Salz und Pfeffer in einem flachen Teller.
  2. Die Hähnchenteile mit dieser Mischung bestreichen. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab und bräunen Sie das Hähnchen in Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für 2-3 Minuten an.
  3. In der Zwischenzeit Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in einen 3-1/2 bis 4-Liter-Slow Cooker geben. Nimm das Huhn aus der Pfanne und lege es auf das Gemüse im Crockpot.
  4. Oregano, Zitronensaft, braunen Zucker und Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Kochen und rühren Sie diese Mischung, kratzen Sie, um gebräunte Stücke zu entfernen, bis die Mischung zum Kochen kommt. Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen im Crockpot.
  5. Den Slow Cooker abdecken und 7-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen oder bis das Huhn auf einem Thermometer 165°F anzeigt.
  6. Wenn Sie gerade bereit sind, das Abendessen zu servieren, müssen Sie die Maisstärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel mischen, gut mischen und in die Sauce rühren. 15 bis 20 Minuten auf hoher Stufe kochen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit heißem Reis servieren.

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