Rezept für eine Taco-Gewürzmischung

Stellen Sie Ihre eigene Taco-Gewürzmischung her, um die Zutaten für eine bessere Ernährung zu kontrollieren. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend für Instant-Tacos. Fügen Sie einfach etwas von dieser Mischung zu gebräuntem Hackfleisch hinzu und verwenden Sie es als Füllung für Tacos, Enchiladas oder Burritos. Es ist auch großartig, es selbst zu machen, weil Sie kontrollieren können, was hineinkommt. Viele abgepackte Mischungen sind sehr natriumreich und können neben den eigentlichen Gewürzen und Kräutern Konservierungsstoffe oder andere Zutaten enth alten.

Diese Mischung ist bis zu 6 Monate in einem dicht verschlossenen Behälter sehr gut h altbar. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Kräuter, Gewürze und Gewürzmischungen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Hitze und Licht verringern die Schärfe dieser Zutaten.

Du kannst diese Mischung beliebig variieren. Fügen Sie mehr Zwiebel oder mehr Chilipulver hinzu. Wenn Sie wirklich scharfes Essen mögen, fügen Sie mehr zerkleinerte Paprikaflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Wenn Sie eine natriumarme Diät einh alten, können Sie das Salz vollständig weglassen, und niemand wird klüger.

Zutaten

• 1/4 Tasse Instant-Zwiebeln
• 2 Esslöffel Chilipulver
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 2 Teelöffel zerkleinerte getrocknete Paprikaflocken
• 2 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
• 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
• 1 Esslöffel Salz
• 1 TeelöffelPfeffer
• 3 Esslöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel Instant-gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Schritte, um es zu machen

1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gründlich vermischen.
2. Löffle die Mischung in einen fest verschlossenen Behälter und beschrifte sie als "Taco-Gewürzmischung".
3. In deinem Lieblings-Taco-Rezept verwenden und genießen!

Tipps

• Kühl und trocken lagern.
• Innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.
• Ergibt 6 Päckchen (je ca. 2 Esslöffel) Gewürzmischung.
• Zwei Esslöffel dieser Mischung entsprechen einer 1,25-Unzen-Packung gekaufter Taco-Gewürzmischung.

Wie man Gewürze verwendet

Diese Gewürzmischung kann für Tacos verwendet werden, ja, aber sie kann auch in Suppen, Eintöpfen, Chili, Aufläufen, Hackbraten, Fleischbällchen und allen Rezepten verwendet werden, die eine Taco-Gewürzmischung erfordern.

• Machen Sie Tacos, indem Sie 1 Pfund mageres Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten; Fett ablassen. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung hinzu. Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Macht genug Füllung für 8 bis 10 Tacos.
• Verwenden Sie Taco-Gewürze, um Snacks wie gerösteten Kichererbsen, Mandeln, Edamame, Popcorn, Pommes Frites, Chex Mix oder einfachen alten Austerncrackern einen South of the Border-Geschmack zu verleihen.
• Ho-hum-Chip-Dips profitieren von einer Prise Taco-Gewürz.
• Streuen Sie etwas davon in Spaghetti und Fleischbällchen, um Spaghetti Olé zuzubereiten, oder in Käsefondue, um den klassischen mexikanischen Queso Fundido zu probieren.
• KickJoghurt, saure Sahne, cremige Dressings und normale Mayonnaise (großartig zu Fisch-Tacos) mit ein oder zwei Spritzern Taco-Gewürz.
• Verwenden Sie es als Fleisch-Rub für Schweineschulter, wenn Sie Pulled Pork oder Carnitas zubereiten, oder auf einem Chuck Braten oder Bruststück.