4-Zutaten-Slow-Cooker-Cola-Huhn-Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Dies ist ein einfaches, unkompliziertes Slow-Cooker-Hähnchenrezept, das mit Hähnchenteilen Ihrer Wahl und nur drei zusätzlichen Zutaten (plus Salz und Pfeffer) zubereitet wird. Verwenden Sie ein aufgeschnittenes ganzes Hähnchen, Hähnchenschenkelviertel oder eine Kombination aus Schenkeln und Unterkeulen. Das Huhn kann als Vorspeise serviert oder für Sandwiches von den Knochen entfernt und zerkleinert werden. Servieren Sie das zerkleinerte Hähnchen auf Brötchen mit etwas Soße.

Wenn Sie sehr große Stücke verwenden, wie z. B. Hähnchenhälften, garen Sie diese 1 Stunde lang auf hoher Stufe und stellen Sie dann die Einstellung auf niedrig und kochen Sie etwa 2 1/2 bis 4 1/2 Stunden länger weiter. Der 1 Stunde höhere Temperaturstart stellt sicher, dass das Huhn schnell eine sichere Temperatur erreicht.

Serviere das Huhn mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln und gedämpftem Gemüse für ein sättigendes Familienessen. Wenn du Sandwiches mit dem zerkleinerten Hähnchen und der Soße machst, serviere sie mit Baked Beans und Krautsalat.

Zutaten

1 große Zwiebel
3 bis 4 Pfund Hühnerteile
1/2 Teelöffel koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Ketchup
1 Tasse Cola oder Dr. Pepper

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.
Die Enden der Zwiebel abschneiden, schälen und dann der Länge nach halbieren. Die Hälften in dünne Scheiben schneiden.
Ortdie Hälfte der geschnittenen Zwiebeln in den Boden des 5- bis 6-Liter-Slow-Cooker-Geschirreinsatzes geben.
Die Hähnchenteile auf die Zwiebelschicht legen. Leicht mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Das Hähnchen mit den restlichen geschnittenen Zwiebeln belegen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und Cola oder Dr. Pepper mischen. Mischen, um gründlich zu vermischen.
Die Mischung aus Cola und Ketchup über die Hähnchenteile im Slow Cooker gießen.
Den Topf abdecken und 4 1/2 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe garen, oder bis das Hähnchen gar ist, aber noch nicht zerfällt. Wenn Sie möchten, dass es schredderbar ist, wählen Sie die längere Zeit von 7 Stunden. Die minimale sichere Temperatur für Hähnchen beträgt 73,9 °C (165 °F). Überprüfen Sie im Zweifelsfall den Garzustand mit einem schnell ablesbaren Lebensmittelthermometer, das in die dickste Stelle des Hähnchens eingeführt wird (ohne Knochen zu berühren).
Ganze Stücke und die Zwiebeln auf einer Platte mit der Soße servieren oder das Hähnchen zerkleinern und mit der Soße auf Brötchen servieren. Viel Spaß.

Warnhinweis Glasbackformen

Verwenden Sie keine Backformen aus Glas, wenn Sie grillen oder wenn ein Rezept vorschreibt, Flüssigkeit in eine heiße Pfanne zu geben, da Glas explodieren kann. Selbst wenn angegeben wird, dass es ofenfest oder hitzebeständig ist, können Produkte aus gehärtetem Glas gelegentlich brechen.

Tipps

Um dem Huhn etwas Farbe zu geben und die Haut etwas knusprig zu machen, legen Sie die Stücke auf eine mit Folie ausgelegte Backform und legen Sie sie etwa 2 bis 5 Minuten lang unter den Grill – etwa 4 Zoll von der Hitzequelle entfernt. oder bis sie gebräunt sind.
Um die Sauce einzudicken und die Aromen zu konzentrieren, gib das Hähnchen auf einen Teller und h alte es warm. Das Fett abschöpfenFlüssigkeit abgießen und in einen Topf abseihen. Die entfetteten Flüssigkeiten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie etwa 3 bis 5 Minuten lang weiter oder bis die Sauce auf etwa 1 1/4 Tassen reduziert ist.
Für eine ansprechende Präsentation streuen Sie gehackte frische Petersilie oder Koriander über das Hähnchen.

Rezeptvariationen

Es gibt ein paar bemerkenswerte Geschmacksvariationen, die Sie vielleicht ausprobieren möchten.

Verwenden Sie anstelle von Ketchup Ihre gekaufte oder selbstgemachte Lieblings-Barbecue-Sauce.
Oder fügen Sie 1 oder 2 Teelöffel Flüssigrauch und 2 Teelöffel Worcestersauce hinzu, um den Grillgeschmack zu erh alten.
Oder mit 1/2 Teelöffel (oder mehr) zerkleinerten roten Paprikaflocken zum Erhitzen aufschlagen.
Rote und/oder grüne Paprikastreifen können für Geschmack und Farbe hinzugefügt werden. Die Paprikastreifen zusammen mit den geschnittenen Zwiebeln schichten.