Slow Cooker Honig-Senf-Huhn

Ihre Familie wird die Aromen dieses Honig-Senf-Huhns aus dem Slow Cooker genießen und Sie werden die einfache Zubereitung lieben. Ein paar einfache Zutaten aus der Speisekammer ergeben eine würzige Honig-Senf-Sauce, die das Huhn perfekt ergänzt. Oberschenkel h alten langem, langsamem Garen gut stand, daher ist der Crockpot eine ausgezeichnete Methode. Und das ganz bequem: Einfach alles in den Geschirreinsatz werfen und den Startknopf drücken. Sie können Ihren Tag frei gest alten, während Ihr Essen kocht. Da kein Vorkochen erforderlich ist, könnte es nicht einfacher sein!

Ein wenig getrockneter Thymian fügt Geschmack hinzu, aber experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, bis Sie Ihre eigene einzigartige Version dieses Rezepts finden. Wenn Sie scharfes Essen mögen, fügen Sie 1/2 Teelöffel oder mehr zerstoßene rote Paprika hinzu oder fügen Sie dem Huhn etwas gehackte Zwiebel hinzu.

Das Timing liegt beim Koch – das Gericht kann in nur 3 bis 4 Stunden fertig sein, oder es kann mit der niedrigeren Einstellung bis zu 5 oder 6 Stunden gegart werden. Wenn Sie möchten, dass das Hähnchen zerfällt und zerkleinert werden kann, wählen Sie eine längere Zeitspanne. Wenn Sie größere Stücke möchten, prüfen Sie dies früher.

Das Hähnchen passt hervorragend zu Reis oder Nudeln oder in Sandwichbrötchen.

Zutaten

• 2 Pfund Hühnerschenkel ohne Knochen und ohne Haut
• 1/2 Tasse Honig
• 1/2 Tasse Dijon-Senf
• 3 Esslöffel gelber Senf
• 2 Esslöffel SojaSoße
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/4 Tasse grob gehackter Koriander, zum Garnieren, optional
• 1 Teelöffel grob gehackter frischer Thymian, zum Garnieren, optional

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken und legen Sie sie in den Schongarer.

In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch und Thymian mischen.

Die Saucenmischung über die Hähnchenschenkel gießen.

Den Slow Cooker abdecken und das Hähnchen 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe oder 5 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe garen.

Das Hähnchen auf eine Servierplatte geben und mit Koriander oder frischen Thymianblättern garnieren, falls verwendet.

Ist es möglich, Hühnchen in einem Schongarer zu lange zu garen?

Es ist möglich und vieles hängt davon ab, ob Sie Hähnchenbrust oder -schenkel zubereiten. Hähnchenbrust wird trocken, wenn sie zu lange gekocht wird, während Hähnchenschenkel viel besser h alten und über einen längeren Garzeitraum zart und saftig bleiben. Es hängt auch davon ab, ob Sie das Huhn zerkleinern oder ganze, intakte Stücke servieren möchten. Außerdem variieren die Temperaturen im Slow Cooker, also überprüfen Sie das Hähnchen, wenn die Mindestzeit abgelaufen ist, um sicherzugehen.

Hähnchen in einem Slow Cooker wenden?

Flipping ist nicht erforderlich. Die Art und Weise, wie ein Slow Cooker kocht, ähnelt einem Topf auf dem Herd. Das Essen gart in Flüssigkeit und Dampf, die vom Slow Cooker erzeugt werden.

Sollte die Flüssigkeit das bedeckenFleisch bei Verwendung eines Schongarers?

Nicht unbedingt. Ein Schongarer mit dicht schließendem Deckel erzeugt zusätzliche Flüssigkeit durch Kondenswasser, während das Essen kocht. Ein großer Braten, der auf niedriger Stufe langsam gegart wird, benötigt weniger Flüssigkeit als auf hoher Stufe. Wenn Ihr Slow Cooker dazu neigt, hoch zu kochen und Flüssigkeiten verdunsten, müssen Sie möglicherweise mehr hinzufügen. Befolgen Sie das Rezept und beh alten Sie Ihren Herd im Auge.

Tipps

• Für eine leichtere Sauce gießen Sie sie vor dem Servieren in einen Fettabscheider.
• Wenn die Soße wässrig ist, bereiten Sie einen Maisstärkebrei mit 2 Teelöffeln Maisstärke und 1 Esslöffel Wasser zu. Stellen Sie den Topf hoch und fügen Sie die Aufschlämmung hinzu. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen, oder bis die Sauce eingedickt ist.
• Wenn die Sauce zu konzentriert ist, versuchen Sie, etwa 1/4 bis 1/2 Tasse Sahne hinzuzufügen, um sie abzuschwächen.

Hilfreiche Links

• Hähnchenschenkel in fünf einfachen Schritten entgräten
• Holen Sie das Beste aus Ihrem Slow Cooker-Kauf
• Slow Cooker-Grundlagen