Crock Pot Huhn und Garnelen Alfredo Rezept

Crock-Pot-Huhn und Garnelen Alfredo ist ein elegantes Slow-Cooker-Rezept mit Gemüse, Hühnchen und Garnelen in einer cremigen Alfredo-Sauce. Es schmeckt köstlich über heißem gekochtem Reis oder Nudeln.

Huhn und Garnelen haben einen milden Geschmack und passen sehr gut zusammen. Viel Gemüse, Thymian und Basilikum verleihen diesem Rezept Farbe und Geschmack. Kombinieren Sie es mit einem knackigen und kühlen grünen Salat oder einem frischen Obstsalat, zusammen mit Brötchen oder herzhaften Scones.

Zutaten

• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 (16 Unzen) Tüte Babykarotten
• 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
• 3 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in Streifen geschnitten
• 1 (16 Unzen) Glas Alfredo-Sauce
• 1/4 Tasse Vollmilch
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel weißer Pfeffer
• 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
• 1 (16 Unzen) Packung gefrorene gekochte Garnelen, aufgetaut
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 (16 Unzen) Packung Spaghetti oder Linguine

Schritte, um es zu machen

1. Mischen Sie in einem 4- bis 5-Liter-Slow Cooker Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Paprika und Hähnchenbrust.
2. Die Alfredo-Sauce darüber gießen.
3. Gießen Sie die Milch zusammen mit Thymian, Salz, Pfeffer undBasilikum. Fest verschließen und kräftig schütteln, um die gesamte Sauce aus dem Glas zu bekommen. Gießen Sie diese Mischung in den Schongarer und rühren Sie vorsichtig um.
4. Den Topf zudecken und 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe garen, oder bis das Huhn auf 165 F gekocht und das Gemüse zart ist.
5. Gib die Garnelen in den Slow Cooker. Vorsichtig umrühren, abdecken und 10 bis 15 Minuten kochen, oder bis die Garnelen heiß und zart sind.
6. Rühren Sie den Parmesankäse ein und servieren Sie ihn sofort über heißen gekochten Nudeln.

Tipps

• Du könntest in diesem Rezept Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwenden. Die Kochzeit wird länger sein, näher an 6 bis 7 Stunden. Kochen Sie Hühnchen aus Gründen der Lebensmittelsicherheit immer auf eine Innentemperatur von 165 F.
• Wenn die Sauce für Ihren Geschmack nicht dick genug ist, mischen Sie 1 Esslöffel Maisstärke mit 2 Esslöffeln Milch und fügen Sie das hinzu, während Sie gleichzeitig die Garnelen hinzufügen.

Rezeptvariationen

• Versuchen Sie es mit Jakobsmuscheln anstelle der Garnelen. Sie werden in etwa 15 bis 20 Minuten garen, also passe die Zugabe dieser Schalentiere entsprechend an.
• Fügen Sie diesem Rezept mehr Käse hinzu, wenn Sie möchten. Probieren Sie geriebenen Gruyère oder Havarti; Rühren Sie es zusammen mit den Garnelen ein, damit es schmilzt, aber nicht verkocht.