Crock Pot Chicken and Dumplings Recipe

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Crock Pot Chicken and Dumplings Recipe
Crock Pot Chicken and Dumplings Recipe
Anonim

Chicken and Dumplings, eines der beliebtesten Hausmannskost Amerikas, ist super einfach zuzubereiten und im Schmortopf oder Slow Cooker zu kochen. Kondensierte Suppen und gekühlte Kekse machen diese Slow Cooker-Version fast mühelos. Um dieses herzhafte Gericht zuzubereiten, müssen Sie nur alles im Slow Cooker kombinieren und einen Knopf drücken! Die Kekse werden etwa eine Stunde, bevor das Gericht fertig ist, in Scheiben geschnitten und hinzugefügt, sodass die praktische Vorbereitungszeit nur etwa 10 bis 15 Minuten beträgt.

Eine Schale mit Hähnchen und Klößen allein ist herzhaft genug, aber mehrere Beilagen können das Gericht ergänzen und der Mahlzeit Abwechslung verleihen, wie z. B. ein gemischter Salat oder frisch geschnittene Tomaten und Gurken. Oder bieten Sie gerösteten Rosenkohl oder Kartoffeln, gedämpften Brokkoli oder grüne Bohnen an. Auch wenn die Kekse die Brotportion decken, essen viele Menschen gerne Maisbrot mit Hähnchen und Klößen.

Dieses Gericht ist unglaublich wohlschmeckend und könnte nicht einfacher zuzubereiten sein. Alles wird in den Slow Cooker gekippt, kein Anbraten erforderlich. Ich habe einige meiner Keksstreifen übereinander geschichtet und die oberen gewendet knusprig und trocken aus. Wir haben es genossen, eine Mischung aus saftigen Knödeln und flaumigen Knödeln zu haben. -Danielle Centoni

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Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen
  • 1 Tasse gehacktZwiebel
  • 1/2 Tasse gehackter Sellerie
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/4 Teelöffel Geflügelgewürz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Dosen kondensierte Hühnercremesuppe
  • 16 Unzen gekühlter Keksteig, 8er Dose
  • 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten.

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Ordnen Sie die Hähnchenbrust auf dem Boden eines 6-Liter-Topfs an und geben Sie dann Zwiebel, Sellerie, Knoblauch, 1/2 Teelöffel koscheres Salz, Thymian, Geflügelgewürz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer darauf.

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Hähnchenbrühe und Kondenssuppe in einer Schüssel mischen; Schneebesen bis alles gut vermischt ist.

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Gleichmäßig über das Huhn und das Gemüse im Schmortopf gießen. Decken Sie den Schmortopf ab und kochen Sie ihn 3 bis 4 Stunden lang auf hoher Stufe oder bis das Huhn auf mindestens 165 F gekocht ist.

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Trennen Sie in der Zwischenzeit die Kekse aus der Dose; flach drücken und in Streifen schneiden. Legen Sie die Keksstreifen zurück in den Kühlschrank, bis das Hähnchen gar ist.

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Zerkleinere das Hähnchen nach 3 bis 4 Stunden mit zwei Gabeln im Topf in große Stücke. Die aufgetauten Erbsen und Karotten in den Topf geben; Rühre um, um die Zutaten zu vermischen, und probiere dann die Gewürze aus und passe sie an.

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Die Keksstreifen auf der Eintopfmasse verteilen. Setzen Sie den Deckel schnell wieder auf und kochen Sie noch 1 Stunde lang auf hoher Stufe weiter. DasKnödel lockern sich ein wenig auf, aber diese Art von Knödeln wird teigig und nicht locker wie Biskuitknödel.

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Hähnchen und Knödel in Schüsseln geben und servieren.

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Tipps

  • Wenn Sie das aufgetaute Gemüse und die Biskuitstreifen hinzufügen, setzen Sie den Deckel so schnell wie möglich wieder auf. Wenn die Hühnermasse zu stark abkühlt, dauert das Garen der Knödel länger.

  • Du kannst das Rezept verdoppeln, indem du alle Zutaten außer den Keksen/Knödeln verdoppelst, aber achte darauf, dass dein Schongarer groß genug ist. Ein ovaler 6- bis 8-Liter-Slow Cooker sollte groß genug sein. Als allgemeine Regel gilt: Halb bis zwei Drittel voll ist perfekt – versuchen Sie, den Füllstand nicht höher als drei Viertel zu h alten.

Rezeptvariationen

  • Die Hähnchenbrust kann durch Hähnchenschenkel ohne Knochen ersetzt oder eine Kombination aus beidem verwendet werden.
  • Du kannst hausgemachte Kekse verwenden, um das Rezept zuzubereiten. Schneide die Kekse einfach aus, rolle oder drücke sie flach und schneide sie in Scheiben.
  • Für weniger Knödel verwenden Sie eine 10-Unzen-Dose Kekse (5 Kekse).

Hähnchen und Knödel lagern und einfrieren

  • Hähnchen- und Knödelreste in einem flachen, abgedeckten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Gefrieren Sie gekühlte Hähnchen- und Knödelreste in einem luftdichten Gefrierbehälter oder einem Gefrierbeutel mit Reißverschluss bis zu 3 Monate lang ein. Tauen Sie das Huhn und die Knödel über Nacht im Kühlschrank auf.
  • Hähnchen und Knödel auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Die minimale sichere Temperatur fürReste sind 165 F.

Kannst du rohes Hähnchen in einen Schongarer geben?

Ja, es ist unbedenklich, rohes Hähnchen und Fleisch in einem Schongarer zu kochen. Sowohl niedrige als auch hohe Einstellungen sind hoch genug, um alle Bakterien abzutöten.

Können Knödel in einem Schongarer zu lange gegart werden?

Diese Art Knödel kann etwas länger gekocht werden, obwohl sie zerfallen können, wenn sie sehr lange gekocht werden. Die Knödel lockern sich etwas auf, sind aber etwas teigig, was für Hähnchen und Knödel im südlichen Stil normal ist. Wenn Sie auf der Suche nach einem fluffigen Semmelknödel sind, werfen Sie einen Blick auf dieses Rezept für Instant Pot Hähnchen und Knödel.

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