Crock Pot Baked Beans Rezept mit Speck und Rindfleisch

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Crock Pot Baked Beans Rezept mit Speck und Rindfleisch
Crock Pot Baked Beans Rezept mit Speck und Rindfleisch
Anonim

Gebackene Bohnen sind eine Grundnahrungsmittelbeilage für Cookouts und Tailgating, ob direkt aus der Dose oder hausgemacht. Dieses Rezept hebt Baked Beans auf eine ganz neue Ebene und enthält nicht nur Speck, sondern auch Hackfleisch, was es verdient, im Mittelpunkt zu stehen. Diese Baked Beans sind nicht nur herzhaft und lecker, sie sind auch einfach zuzubereiten, indem sie eine Vielzahl von Dosenbohnen und den Slow Cooker verwenden.

Obwohl die ersten Schritte das Anbraten von Speck und Hackfleisch auf dem Herd erfordern, wird das Rezept beendet, indem alle Zutaten in den Schmortopf gegeben und die Mischung mehrere Stunden lang gekocht werden. Die Kombination aus Zwiebeln, Melasse, braunem Zucker, Ketchup, Senf und Worcestershire-Sauce verleiht den Dosen Schweinefleisch und Bohnen, Kidneybohnen und Limabohnen zusammen mit dem Fleisch und dem Speck Geschmack.

Eine Handvoll Cheddar-Käse oben drauf oder sogar ein Klecks Sauerrahm runden das Ganze ab. Servieren Sie diese im Topf gebackenen Bohnen mit Speck und Rindfleisch zusammen mit Hamburgern und Hotdogs oder Grillrippchen oder Hähnchen. Sie können auch das Hauptgericht mit cremigem Krautsalat oder einem frischen grünen Salat sowie Maisbrot oder knusprigen Brötchen sein.

Zutaten

  • 8 bis 10 Streifen Speck, gewürfelt
  • 1 Pfund mageres Hackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1/3 Tasse brauner Zucker, fest verpackt
  • 1/2 TasseKetchup
  • 1/4 Tasse Melasse
  • 1 Esslöffel vorbereiteter Senf, normal oder nach Dijon-Art
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 2 (16 Unzen) Dosen Schweinefleisch und Bohnen in Tomatensauce, nicht abgetropft
  • 1 (15 Unzen) Dose Kidneybohnen, undrainiert
  • 1 (15 Unzen) Dose Limabohnen, abgetropft

Schritte, um es zu machen

  1. Sammle die Zutaten.
  2. Braten Sie die Speckwürfel in einer großen Pfanne, bis sie leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Entsorgen Sie die Specktropfen in der Pfanne; Hackfleisch und Zwiebel dazugeben und garen, bis das Fleisch nicht mehr rosa und die Zwiebeln glasig sind.
  4. Mit einem geschlitzten Löffel das gekochte Rindfleisch und die Zwiebel in einen 3 1/2- bis 5-Liter-Slow Cooker geben und überschüssiges Fett abtropfen lassen. Fügen Sie den gekochten gewürfelten Speck zusammen mit den restlichen Zutaten hinzu; mischen zu mischen.
  5. Zugedeckt 6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
  6. Heiß servieren und genießen.

Tipp

Da du in diesem Rezept kein zusätzliches Fett benötigst, wie du es beim Kochen eines Hamburgers brauchst, ist es eine gute Verwendung für mageres Hackfleisch. Packungen mit Hackfleisch sind mit einem Verhältnis von Fleisch zu Fett gekennzeichnet, beginnend mit dem höchsten Fettgeh alt bei 73/27 bis zum magersten bei 96/4. Die Berechnung des Fettanteils ist etwas kompliziert, aber alles, was Sie wissen müssen, ist, dass für dieses Rezept ein magereres Hackfleisch optimal ist.

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