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In Spanien wird frisches Obst üblicherweise sowohl zu Hause als auch in Restaurants zum Nachtisch serviert. Zu Hause kann ein Korb mit frischem Obst in die Mitte des Esstisches gestellt werden, damit Familie und Gäste es schälen und essen können. In Restaurants können Sie zum Nachtisch Obst von der Speisekarte bestellen. Normalerweise ist es saisonal, aber beliebte Optionen sind grüne Melone, Wassermelone, Apfel und Ananas.
Andere Desserts auf Fruchtbasis sind Eiscreme mit etwas geschnittenem frischem Obst an der Seite. In anderen Fällen kann die Frucht in einem gefrorenen Dessert (wie einem Sorbet oder Eis) oder mit Schlagsahne gemischt werden (wie die beliebten Fresas con Nata, Erdbeeren mit Sahne).
Zutaten
- 1 Papaya
- 1 Mango
- 1/2 Ananas
- 1 Pint Erdbeeren
- 1 Chirimoya oder Puddingapfel
- 1 orange
- 1 Zitrone
- 1 bis 2 Esslöffel Zuckerrohrhonig oder Zuckerrohrmelasse
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Papaya, Ananas, Chirimoya und Mango schälen. Achten Sie darauf, die „Augen“der Ananas abzuschneiden und die Chirimoya zu säen.
- Papaya, Ananas und Mango in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Rührschüssel aus Keramik geben.
- Erdbeeren waschen und Blätter (Hülle) entfernen, dann jeweils in 4 Stücke schneiden und in die gleiche Schüssel mit gebendie andere Frucht.
- Orange und Zitrone auspressen und über die Früchte gießen. Honig über die Früchte träufeln und gründlich mischen. Für mindestens 1 Stunde oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Rezeptvariationen
- Drunken Fruit Salad Option: Wenn Sie möchten, spritzen Sie vor dem Kühlen etwas Rum, spanischen Cava (Schaumwein) oder Liquor 43 (ein spanischer Likör) über den Salat.
- Schlagsahne-Option: Schlagsahne kurz vor dem Servieren aufschlagen und auf jede einzelne Portion einen Klecks davon geben.
