Inhaltsverzeichnis:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Schweinebraten mit Parmesan ist ein gut gewürztes, schnelles und einfaches Rezept für ein Hauptgericht. H alten Sie die Zutaten für ein schnelles Abendessen in letzter Minute bereit. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Braten ohne Knochen in der Mitte geschnitten haben, der nicht größer als 2 Pfund ist. Die mit Knochen oder gebundenen Sorten brauchen viel länger zum Garen.
Achte darauf, dass du für dieses Rezept einen Schweinelendenbraten kaufst, kein Schweinefilet. Das Filet ist ein viel kleineres Fleischstück und kocht viel schneller. Die beiden sind in Rezepten nicht austauschbar.
Diese einfache Behandlung kann auch für ein Rinderfilet verwendet werden. Sie können die Käsesorte, die Sie verwenden, variieren; Romano wäre ein netter Ersatz. Oder verwenden Sie eine andere Art getrockneter Kräuter. Basilikum oder Oregano wären eine gute Wahl.
Serviere diesen Braten mit überbackenen Kartoffeln oder Kartoffelpüree, grünen Bohnen oder Spargel und Brötchen oder Scones. Zum Nachtisch wäre ein schöner einfacher Schokoladenkuchen oder ein paar Brownies ein köstlicher Abschluss.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 2 Esslöffel Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 (2- bis 3-Pfund) knochenloser Mittelschnitt-Schweinelendenbraten
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
Schritte, um es zu machen
- Versammelndie Zutaten.
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Thymian, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer mischen. Schweinefleisch in dieser Mischung wälzen, dann beide Sorten Parmesan zum Überziehen darin wälzen.
- Das Schweinefleisch auf einen Bräter legen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Unbedeckt 40 bis 50 Minuten braten, bis ein internes Fleischthermometer mindestens 145 F anzeigt.
- Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen, abdecken und 10 Minuten stehen lassen, bevor es zum Servieren in Scheiben geschnitten wird.
- Servieren und genießen.
