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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Dies ist ein saftiger, zarter Slow Cooker Schweinebraten mit einer süßen und leicht gewürzten Glasur aus braunem Zucker und Zimt. Servieren Sie diesen einfachen Schweinebraten mit Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln, zusammen mit gedünstetem Brokkoli oder Ihrer Lieblingsgemüsebeilage.
Wenn Sie eine große Schweinelende zubereiten, bleiben wahrscheinlich Reste übrig. Es macht ausgezeichnete Sandwiches mit etwas Barbecue-Sauce oder Mayonnaise. Dieser Auflauf mit Schweinefleisch und Spaghetti und der einfache Auflauf mit Schweinefleisch und Kartoffeln sind eine gute Wahl für übrig gebliebenen Schweinebraten.
“Diese Schweinelende war schmackhaft, einfach zuzubereiten und hat der ganzen Familie gefallen. Ein tolles Abendessen unter der Woche mit wenigen Zutaten.“-Carrie Parente
Zutaten
- 1 (4 Pfund) knochenloser Schweinelendenbraten
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 1/3 Tassen brauner Zucker, geteilt
- 1 Esslöffel Dijon oder körniger Senf
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Wenn das Schweinefleisch eine übermäßige Fettschicht hat, schneiden Sie es ein wenig ab. Etwas Fett hilft, den Braten über die lange Garzeit saftig zu h alten.
Den ganzen Braten einreibenmit den Knoblauchhälften bestreuen, dann mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann den Braten rundum mit einer Gabel oder einem Spieß einstechen.
Vermische in einer Tasse oder Schüssel 1 Tasse braunen Zucker, Senf und Essig. Den ganzen Braten damit einreiben.
Zudecken und 3 1/2 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe garen, oder bis sie weich sind, aber nicht auseinanderfallen. Gießen Sie den überschüssigen Saft ab.
Kombinieren Sie die restlichen 1/3 Tasse braunen Zucker mit Zimt. Die Mischung auf dem Braten verteilen. Abdecken und 30 Minuten bis 1 Stunde lang auf niedriger Stufe weitergaren.
Tipps
- Eine Portion Fleisch oder Geflügel ist im Allgemeinen 3 Unzen. Jedes Pfund Schweinelende ungekocht ergibt ungefähr 12 Unzen gekocht.
- Laut USDA muss Schweinefleisch auf eine Temperatur von mindestens 145 F gekocht werden.
Rezeptvariationen
Wenn der Braten sehr mager ist und wenig oder kein sichtbares Fett aufweist, legen Sie 4 bis 6 Speckstreifen darauf oder wickeln Sie ihn mit 4 bis 6 Speckstreifen ein.
