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2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51
Immerhin nicht so russisch, russisches Dressing ist ein amerikanisches Grundnahrungsmittel, das viele Jahrzehnte bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurückreicht. Das angeblich in Nashua, New Hampshire, hergestellte Dressing ist eine cremige Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen. Es hat im Laufe der Jahre viele Variationen angenommen, hat aber immer seinen scharfen und kräftigen Geschmack, seine cremige Textur und sein rosafarbenes Aussehen bewahrt. Unser einfaches Rezept für russisches Dressing ist in nur 10 Minuten fertig, und wenn Sie alle Zutaten abgemessen haben, müssen Sie die Mischung nur noch gut umrühren. Eine kleine Menge vorbereiteter Meerrettich-Chili-Sauce verleiht unserem russischen Dressing einen Kick, aber wenn Sie ein milderes Dressing bevorzugen, verwenden Sie stattdessen Ketchup oder entscheiden Sie sich für Tomatenmark, das einen konzentrierteren Tomatengeschmack und einen Hauch von Süße hinzufügt.
Dieses Rezept enthält Eier aus der Mayonnaise und Fisch aus der Worcestershire-Sauce – Sardellen werden bei der Herstellung der meisten Saucen dieser Art verwendet – achten Sie also auf eventuelle Allergien Ihrer Gäste. Um eine eifreie Version herzustellen, die für Veganer geeignet ist, tauschen Sie die traditionelle Mayo gegen vegane Mayo und die Worcestershire-Sauce gegen Tamari oder Sojasauce aus. Für ein würzigeres Dressing fügen Sie scharfe Soße nach Geschmack oder Knoblauchpulver oder geriebene Zwiebeln für zusätzliche Schärfe und Textur hinzu. Unser Rezept kann Ihnen als Vorlage dienenExperimentieren Sie mit den Aromen, die Ihnen am besten gefallen, und der Menge an Gewürzen, die am besten zu Ihrem Gaumen passt.
Oft mit seinem nahen Cousin Thousand Island-Dressing verwechselt, enthält dieses Rezept kein Gurkenrelish, was die beiden hauptsächlich unterscheidet, abgesehen von der Tatsache, dass das russische Dressing schärfer ist als das Thousand Island-Dressing. Dies ist eine großartige Sauce für frisches Gemüse und Salate, aber auch für Sandwiches und Wraps. Gießen Sie es auf k alte Nudeln oder Kartoffelsalate oder servieren Sie es zusammen mit Pommes, Pommes oder gebackenen Kartoffelecken. Wo immer Sie einen guten Hauch von herzhaftem und cremigem Geschmack brauchen, kann Ihnen dieses Dressing helfen. Das Präparat hält sich gut bis zu 2 Wochen, wenn es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Zutaten
- 1 Tasse Mayonnaise oder vegane Mayonnaise
- 1/2 Tasse Chilisauce
- 3 Esslöffel Schnittlauch, fein gehackt
- 2 Esslöffel Piment, abgetropft und fein gehackt
- 2 Teelöffel Meerrettich oder nach Geschmack
- 1 Teelöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
- Sammle die Zutaten.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, Chilisauce, gehackten Schnittlauch, Pimiento, Meerrettich, Worcestersauce und Paprika. Gut mischen.
- Probieren Sie den Geschmack und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu.
- Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Viel Spaß!
