Slow Cooker Shepherd's Pie Rezept (Cottage Pie)

Dies ist ein geschichteter Slow Cooker Shepherd's Pie von Sandy. Diese Variante mit Hackfleisch ist besser bekannt als „Cottage Pie“. Das Gericht kann auch mit Lammhackfleisch oder gehackten Lammfleischresten zubereitet werden.

Die einfachen Ebenen sind vielseitig. Verwenden Sie für einen fleischigeren Auflauf 1 1/2 bis 2 Pfund Hackfleisch, und die grünen Bohnen können durch gefrorene grüne Bohnen, Karotten oder Mais ersetzt werden. Für das abgebildete Gericht haben wir Kartoffeln mit roter Schale verwendet. Wir haben sie in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten und sie waren nach drei Stunden in der Höhe perfekt gegart. Wir haben auch extra gehackte Zwiebeln hinzugefügt, etwa 1 Tasse.

Servieren Sie dieses leckere All-in-One-Menü mit Keksen oder knusprigem Brot.

Zutaten

• 1 Esslöffel Butter, zum Einfetten
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• Koscheres Salz nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Pfund mageres Hackfleisch
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver oder nach Geschmack
• 1 (10 3/4-ounce) Dose Pilzcremesuppe
• 1 Teelöffel Rinderbasis oder Granulat
• 2 (15 Unzen) Dosen grüne Bohnen, abgetropft
• 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. Bestreichen Sie den Geschirreinsatz des Schongarers mit Butter oder besprühen Sie ihn mit Antihaft-Kochspray.
3. Kartoffeln schrubben und ggf. schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke, etwa 1/2 Zoll. Sie sollten 3 bis 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln haben.
4. Geben Sie die Kartoffeln in den Schongarer und würzen Sie sie mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
5. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel anbraten. Knoblauchpulver einrühren. Wenn die Zwiebel durchscheinend und das Rindfleisch nicht mehr rosa ist, gib die Mischung mit einem Schaumlöffel in den Schongarer.
6. In einer Schüssel die kondensierte Champignonrahmsuppe mit der Rinderbasis oder dem Rinderkonzentrataroma vermischen. Löffeln Sie die Suppenmischung über die Rindfleisch-Zwiebel-Schicht.
7. Die Dosen mit geschnittenen grünen Bohnen abgießen und über die Suppenschicht geben.
8. Zugedeckt 3 Stunden auf hoher Stufe garen. Ein- oder zweimal vorsichtig umrühren.
9. Auf niedrig stellen und geriebenen Cheddar-Käse auf den Shepherd Pie streuen; 15 bis 30 Minuten länger garen, oder bis der Käse geschmolzen und die Kartoffeln weich sind.
10. Servieren und genießen!

Tipp

Jede Kartoffelsorte passt in dieses Rezept; Verwenden Sie rotbraune Backkartoffeln, Yukon Gold-Kartoffeln oder Kartoffeln mit roter Schale.

Rezeptvariationen

• Ersetzen Sie die grünen Bohnen durch ganzen Mais oder abgetropfte Karotten aus der Dose.
• Verwenden Sie eine Cheddar-Jack-Käsemischung oder Mozzarella für den Belag.