Eiswaffel

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Das Einzige, was mehr Spaß macht und befriedigender ist, als sein eigenes Eis herzustellen? Machen Sie Ihre eigenen hausgemachten Eistüten. Es ist eine unterh altsame Sommeraktivität, an der die ganze Familie teilnehmen kann.

Ein einfacher Vanilleteig wird auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche gegeben, zu einem dünnen Kreis ausgebreitet und goldbraun gebacken. Dann, während die Kekse noch warm und biegsam sind, werden sie um eine kegelförmige Form gewickelt, um die klassische dreieckige Eiscremeform zu bilden. Alternativ können essbare Eiscremeschalen nach demselben Rezept hergestellt werden, indem der warme Keks über eine umgedrehte Muffinform drapiert wird. In jedem Fall ist es ein Backprojekt, das Sie unbedingt ausprobieren möchten.

Zutaten

• 1 2/3 Tassen Zucker
• 3/4 Tasse Eiweiß, aus etwa 5 großen Eiern
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Schritte, um es zu machen

Sammle die Zutaten. Ofen auf 375 F vorheizen.

In einer großen Rührschüssel Zucker, Eiweiß und Salz mischen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. (Sie müssen diese Zutaten nicht schlagen, bis sich Spitzen bilden.)

Die geschmolzene Butter, das Mehl und die Vanille unterschlagen, bis alles gut vermischt ist.

2 Esslöffel Teig abmessen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Legen Sie 4 Kugeln auf jedes Blatt, weit voneinander entfernt, da sich der Teig ausbreitet.

Verteilen Sie jeden Löffel Teig vorsichtig in einem Kreis mit einem Durchmesser von 4 Zoll. 10 Minuten im Ofen backen oder bis die Kekse leicht gebräunt sind.

Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und formen Sie schnell den warmen, biegsamen Keks um eine kegelförmige Form. Sie müssen sehr schnell arbeiten, bevor die Cookies gesetzt werden. Wenn die Kekse zu heiß zum Anfassen sind, schieben Sie sie mit einem Geschirrtuch über und um die Form herum.

Alternativ können die gebackenen Kekse über eine umgedrehte Muffinform drapiert werden, um Eiscremeschalen herzustellen.

Lassen Sie die Eistüten oder essbaren Schalen vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Eiscreme füllen.

Genießen Sie Ihre hausgemachte Leckerei!

Rezepttipps

• Wenn Sie alleine arbeiten, empfiehlt es sich, nur vier Kekse gleichzeitig zu backen.
• Der hier vorgestellte Holzkegelformer ist auch als italienischer Pizzelle-Roller oder norwegischer Krumkake-Kegelmacher bekannt. Sie können ganz einfach online erworben werden.
• Da die Kekse beim Abkühlen fest werden, ist es schwierig, schnell genug zu arbeiten, um mehr als vier zu formen, nachdem das Blech aus dem Ofen kommt. Wenn Sie ein zusätzliches Paar Hände und mehr Kegelrollen haben, können Sie jedes Mal mehr backen.
• Im Vergleich zu kommerziell hergestellten Eistüten kann es schwierig sein, perfekt dichte Waffeln zu bekommen. Um Tropfen zu vermeiden, legen Sie einen Mini-Marshmallow in den Boden der Spitze, bevor Sie ihn mit Eiscreme füllen.