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Erstellen Sie mit diesem einfachen Crockpot-Chili-Rezept ein herzhaftes Familienessen. Hergestellt aus magerem Hackfleisch, Tomaten und Pintobohnen, lässt es sich schnell zusammenwerfen und kocht den ganzen Tag in Ihrem Slow Cooker, sodass das Abendessen fertig ist, wenn Sie es sind. Servieren Sie das Chili in warmen Schüsseln mit einer Beilage aus warmem Maisbrot und Butter für eine vollständige Mahlzeit.
Durch die Verwendung einer gekauften Chili-Gewürzmischung und gewürfelter Tomaten aus der Dose, Tomatensauce und Pintobohnen könnte dieses köstliche Abendessen mit Hackfleisch nicht einfacher zuzubereiten sein. Es erfordert acht bis zehn Stunden Garzeit in einem Slow Cooker auf niedriger Stufe und ist ein perfektes Set-it-and-forget-it-Gericht.
Wer mag, kann eine selbstgemachte Chili-Gewürzmischung verwenden. Es erfordert ein paar gängige Gewürze, darunter Chilipulver, gehackte Zwiebeln, Knoblauchpulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer. Auf diese Weise können Sie die Zutaten kontrollieren, den Geschmack anpassen und einige für die nächste Chili-Charge zur Hand haben. Für eine äquivalente Messung zum durchschnittlichen Umschlag von im Laden gekauften Gewürzen verwenden Sie etwa 1/3 Tasse Ihrer hausgemachten Mischung.
Ein entscheidender Schritt bei diesem Rezept ist das Bräunen des Hackfleischs. Indem Sie das Rindfleisch vorkochen, bevor Sie es in den Slow Cooker geben, werden Sie den Geschmack anbraten, die Textur des Fleisches verbessern und Fett abtropfen lassen. Die niedrige Temperatur eines Topftopfes kann diese Ergebnisse einfach nicht reproduzieren, selbst über Stunden hinwegKochzeit. Als Bonus verleihen die sautierten Zwiebeln, die zusammen mit dem Rindfleisch gekocht werden, Ihrem Chili Geschmack und machen es noch besser, als wenn Sie rohe Zwiebeln verwenden würden.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Hackfleisch (85 bis 90 Prozent mager)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 (15 Unzen) Dosen Tomatensauce
- 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch
- 2 (15 Unzen) Dosen Pintobohnen, gespült und abgetropft
- 1 (1,25 Unzen) Hüll-Chili-Gewürzmischung, (z. B. McCormick)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver oder nach Geschmack
- 2 Teelöffel Chilipulver oder nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Sammle die Zutaten.
Das Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten und abtropfen lassen.
Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung zusammen mit den restlichen Zutaten in den Slow Cooker geben; zum Mischen umrühren.
Den Topf abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
In erhitzten Schüsseln mit heißem Maisbrot und Butter servieren.
Hinweis: Für dickeren Chili fügen Sie etwa 30 Minuten vor der Zubereitung ein paar Esslöffel Maismehl hinzu.
Küchennotizen
Topp dein Chili mit frisch gebackenen Maisbrot-Croutons. Werfen Sie etwa 2 Tassen gewürfeltes Maisbrot mit 1/4 Tasse geschmolzener Butter und einem Esslöffel frisch gehackter Petersilie, falls gewünscht. Die Würfel auf einem großen Backblech verteilen. Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen 450 F für ungefähr 8 bis 10Minuten oder bis sie gebräunt sind.
