Würziges Wurstbrötchen Rezept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-21 20:51

Ob Picknick, Büffet, Party, Lunchbox oder einfach nur ein Snack, nichts geht über fleischige Würstchen im Teigmantel, bekannt als Würstchenbrötchen.

Brotwurstbrötchen-Rezepte gibt es so viele, wie es Wurstsorten gibt, aber dieses freche, kleine, pikante Bratwurstbrötchen-Rezept ist unser Favorit. Dieses Rezept nimmt die einfache Wurstrolle und verwandelt sie mit den würzigen Aromen von Zitrone, Knoblauch und Chili in etwas Exotischeres.

Wie heiß du die Wurstbrötchen machst, liegt an dir, aber als Warnung, wenn du Kinder servierst, solltest du die Hitze vielleicht etwas zurücknehmen.

Zutaten

• 1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Rapsöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• Spritze frisch gepressten Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 Teelöffel scharfe Chilisauce
• 750 Gramm Wurstbrät
• 3 mittelgroße Eier
• 750 Gramm (ca. 1 1/2 Pfund) im Laden gekaufter Blätterteig

Schritte, um es zu machen

1. Sammle die Zutaten.
2. Heizen Sie den Backofen auf 400 F / 200 C / Gas 6 vor.
3. Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel vorsichtig 5 Minuten lang im Öl anbraten, oder bis die Zwiebeln weich und durchscheinend, aber nicht gebräunt sind. Fügen Sie die Sojasauce, den Zitronensaft, Knoblauch und Chili hinzuSoße und weitere 2 Minuten garen, dabei wieder darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
4. Pfanne vom Herd nehmen, Zwiebelmischung auf einen Teller geben und abkühlen lassen, die Mischung muss nicht k alt sein.
5. Das Brät in eine große Rührschüssel geben, die abgekühlte Zwiebelmischung und 2 der Eier hinzugeben. Gut mischen, bis alle Zutaten gründlich und gleichmäßig vermischt sind.
6. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche die Hälfte des Teigs zu einem Rechteck von 20 x 25 cm (8 x 10 Zoll) ausrollen. Längs in 2 Streifen schneiden. Wiederholen Sie mit dem restlichen Gebäck. Den Teig mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Aus der Brätmasse 4 längliche Würste in der Länge der Teigstreifen formen. Legen Sie jede Wurst in die Mitte jedes Teigstreifens. Das 3. Ei in einer Schüssel aufschlagen und die Teigränder leicht mit dem verquirlten Ei bepinseln.
8. Den Teig über der Fleischfüllung zu 2 langen Rollen f alten. Bürsten Sie die Oberfläche mit verquirltem Ei.
9. Schneiden Sie die Rollen in 4 cm (1 / 1/2 Zoll) lange Stücke. Auf ein leicht gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
10. Cool, die Würstchenbrötchen auf einem Kühlregal, sie sind heiß oder k alt ein Genuss. Lassen Sie die Brötchen vollständig abkühlen, wenn Sie sie in eine Brotdose oder einen Picknickkorb stecken.