Italienisches Ciabatta-Sandwich-Rezept

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Italienisches Ciabatta-Sandwich-Rezept
Italienisches Ciabatta-Sandwich-Rezept
Anonim

Jeder liebt italienische Subs, aber sie sind immer so monströs und manchmal einschüchternd, wenn man einfach etwas nicht so Gigantisches will. Diese Version erfordert ein Ciabatta-Brötchen, das viel kleiner als ein Hoagie ist, aber dennoch mit diesem Sandwich voller Zutaten mith alten kann.

Das Brötchen wird halbiert, geröstet und mit Olivenöl und weißer Balsamico-Glasur bestrichen. Dann werden Schichten aus Rosmarinschinken und Salami zusammen mit gerösteten roten Paprikaschoten, gerösteten gelben Paprikaschoten, Mozzarella, Basilikum und Rucola hoch auf das Brötchen gestapelt.

Dieses italienische Ciabatta-Sandwich ist das perfekte Sandwich für ein Mittagessen, ein Picknick oder einen Tag am Strand. Servieren Sie es mit etwas Kartoffelsalat oder Makkaronisalat, Pommes und etwas erfrischender Limonade oder Ihrem Lieblingsgetränk.

Zutaten

  • 1 großes Ciabatta-Brötchen
  • 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Esslöffel weiße Balsamico-Glasur, geteilt
  • 6 große frische Basilikumblätter
  • 1/4 Pfund Rosmarinschinken
  • 1/4 Pfund Salami
  • 1/4 Pfund frischer Mozzarella-Käse
  • 1/2 rote Paprika, geröstet
  • 1/2 gelbe Paprika, geröstet
  • 1 Handvoll Rucola

Schritte, um es zu machen

  1. Sammle die Zutaten.
  2. Schneiden Sie zunächst Ihr Ciabatta-Brötchen in zwei Hälften und toasten Sie das Brot dann einige Minuten lang im Ofen oder in einem Toaster.
  3. Beträufeln Sie beide Innenseiten derCiabatta mit Olivenöl bestreichen und dann mit der weißen Balsamico-Glasur bestreichen und die obere Hälfte beiseite legen.
  4. In die untere Hälfte des glasierten Ciabatta-Brötchens das Basilikum, die Salami, den Mozzarella, die geröstete rote Paprika, die geröstete gelbe Paprika und zuletzt den Rucola geben.
  5. Legen Sie die restliche Hälfte des Ciabatta-Brötchens darauf.
  6. Wickeln Sie das Sandwich vor dem Servieren fest in Wachspapier oder Metzgerpapier und schneiden Sie es mit einem gezackten Messer in der Mitte durch. Viel Spaß.

Tipps

  • Lassen Sie das Papier auf dem Sandwich und ziehen Sie es nur weit genug für den Biss ab, den Sie nehmen möchten, damit die Zutaten beim Essen nicht aus dem Sandwich fallen.
  • Nachdem du das Papier eingewickelt hast, kannst du das Sandwich pressen – damit es eher wie ein Panini aussieht – indem du eine schwere Pfanne darauf legst. Wenn Sie mehrere Sandwiches gleichzeitig machen möchten, legen Sie einfach ein Backblech auf die Sandwiches und stellen Sie dann die Pfanne auf das Blech.
  • Diese Sandwiches können am Abend zuvor zubereitet werden, so dass Sie alle bereit sind, einen Tagesausflug zu unternehmen oder unter der Woche ein Mittagessen zum Mitnehmen zu sich zu nehmen.
  • Die Sandwiches sollten gekühlt oder während eines Ausflugs in einer Kühlbox mit Eis aufbewahrt werden.

Rezeptvariation

  • Werfen Sie etwas geschnittene Zwiebel oder schwarze Oliven für zusätzlichen Geschmack hinzu.
  • Ersetzen Sie den Mozzarella-Käse durch Provolone oder Gouda.

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