Raspberry Snakebite: Ein lustiges Rezept für Apfelwein und Biergetränke

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Raspberry Snakebite: Ein lustiges Rezept für Apfelwein und Biergetränke
Raspberry Snakebite: Ein lustiges Rezept für Apfelwein und Biergetränke
Anonim

Der Himbeer-Snakebite ist eine lustige Variante eines beliebten Mischgetränks aus Bier und Apfelwein und eine erfrischende Art, ein dunkles Porter zu genießen. Dieses Bierschwanz-Rezept ist einfach und eine ungewöhnliche Art, die Früchte des Sommers zu genießen.

In der Bar haben wir zwei gängige Drinks, die den Namen Snakebite tragen: einen Shooter mit Yukon Jack und eine 2:1-Mischung aus Bier und Cider. Mit dem Biergetränk spielen wir in diesem Rezept. Während Lager die am häufigsten für Schlangenbisse verwendete Art ist, werden wir etwas dunkler und mischen es mit einem Vanille-Porter.

Porter sind reichh altige, dunkle Biere mit Noten von Schokolade und Kaffee. Zugegeben, sie sind so dunkel, dass sie nicht jedem gefallen. Sie können jedoch die einzigartigen Aromen eines Vanilla Porters wie Breckenridge Brewery nutzen und es auflockern, um ein Getränk zu kreieren, das jeder genießen wird. Dies geschieht durch Zugabe von etwas Apfelwein, der uns die Basis für unseren Schlangenbiss gibt.

Um es ein wenig interessanter zu machen, fügt der Himbeer-Schlangenbiss den süßen Geschmack von Himbeersaft hinzu. Dies verwandelt das Getränk in einen sommerlichen Trinker und es wird Sie vielleicht überraschen, wie gut es funktioniert.

Zutaten

  • 1 Unze Himbeersaft
  • 1/4 Unze frisch gepresster Zitronensaft, von 1 Zitronenscheibe
  • 6 Unzen Vanille Porter
  • 3 Unzen hartApfelwein

Schritte, um es zu machen

  1. Sammle die Zutaten.
  2. Himbeersaft in ein gekühltes Bierglas gießen.
  3. Den Saft der Zitronenscheibe in das Glas auspressen.
  4. Gieße Bier und Apfelwein langsam hinzu.
  5. Servieren und genießen.

Tipps

  • Diesen Drink kannst du beliebig lang oder kurz ausschenken und jede der Zutaten deinem persönlichen Geschmack anpassen. Die meisten Trinker, die das Rezept getestet haben, bevorzugen das 2:1-Verhältnis von Vanilleporter zu Apfelwein, obwohl Sie es mit etwas mehr oder weniger von beiden Zutaten genießen können.
  • Der schnellste Weg, die beiden Hauptzutaten einzuschenken, ist, eine Flasche in jeder Hand zu h alten. Gießen Sie gleichzeitig und langsam, um die Schaumkrone zu minimieren. Hören Sie etwa zur Hälfte auf, den Cider einzuschenken, und füllen Sie das Glas weiter mit dem Vanille-Porter. Das Bier und der Apfelwein mischen das Getränk, sodass kein Rühren erforderlich ist.
  • Dieses Rezept kann für einen schnellen Service in einer kleinen Gruppe in einem Krug zubereitet werden. Es ist auch einfach zu gießen, wenn Sie nicht in Ihrer Bar oder Küche sind. Zerschneiden Sie einfach ein paar Zitronen und stellen Sie Ihr Bier, Ihren Apfelwein und Ihren Himbeersaft in die Kühlbox. Es ist ein großartiges Getränk zum Auffahren, Camping und Picknicken.

Der schnellste frische Himbeersaft

Du kannst Himbeersaft kaufen, obwohl es manchmal schwierig sein kann, ihn zu finden. Wenn Sie in Ihrem örtlichen Geschäft kein Glück haben, wenden Sie sich an frische Himbeeren.

Der einfachste Weg, frischen Himbeersaft zu bekommen, ist, etwa 10 bis 15 Beeren auf den Boden jedes Glases zu mischen. Dadurch wird das Fruchtfleisch sowie der Saft hinzugefügtIhren Himbeerschlangenbiss, aber Sie erh alten auch die Samen. Einige Trinker fanden, dass sie die frischen Früchte tatsächlich mochten, weil sie einen kleinen Leckerbissen am Boden des Bieres hinterlassen. Sie können die Beerenreste trinken oder die letzten paar Schlucke einfach wegwerfen.

Himbeersaft ohne Kerne

Himbeersamen sind sehr klein und lassen sich nur schwer aus dem Saft sieben. Wenn Sie einen kernlosen Himbeersaft bevorzugen, haben Sie die Wahl.

Als erstes wenden Sie sich an Ihren elektrischen Entsafter. Es wird schnell so viele Himbeeren verarbeiten, wie Sie entsaften möchten. Die meisten Modelle leisten gute Arbeit, um die Anzahl der Samen zu eliminieren oder (zumindest) zu reduzieren. Sie können es jederzeit durch ein paar Lagen Käsetuch weiter abseihen.

Wenn Sie keinen Entsafter haben, gibt es eine manuelle Lösung. Es erfordert etwas mehr Arbeit, erwägen Sie also, eine große Menge Himbeersaft mit mindestens 1 Pfund Beeren zuzubereiten, damit sich der Aufwand lohnt.

Himbeersaft kann in einer fest verschlossenen Flasche bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um ihn länger h altbar zu machen, frieren Sie den Saft in Eiswürfelbehältern ein und packen Sie sie nach dem Einfrieren ein. Um ein Getränk zuzubereiten, ziehen Sie einfach ein oder zwei Würfel heraus.

Himbeersaft ohne Entsafter

Diese Methode zur Herstellung von Himbeersaft funktioniert sowohl mit frischen als auch mit gefrorenen Beeren. Wenn es gefroren ist, müssen Sie abschätzen, wie viel Wasser Sie hinzufügen müssen, obwohl es nicht ausreichen sollte, um das gesamte Stück Beeren zu bedecken. Fangen Sie klein an und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

  1. Gespülte Himbeeren in einem Topf mit gerade so viel Wasser bedecken, bis die Früchte gerade anfangen zu schwimmen.
  2. Bringe die Flüssigkeit langsam zum Kochen und zerdrücke die Beeren mit einem großen Löffel, Stößel oder (für maximale Effizienz) einem Kartoffelstampfer.
  3. Die Mischung noch einmal aufkochen lassen, Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Vom Herd nehmen und einige Minuten leicht abkühlen lassen.
  5. Lege ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel und lege es mit einem Käsetuch aus.
  6. Gieße die Himbeerflüssigkeit langsam in das Sieb und fange den Saft in der Schüssel darunter auf.
  7. Hebe die Seiten des Seihtuchs hoch, um einen kleinen Beutel zu bilden, und drücke so viel Saft wie möglich aus dem Fruchtfleisch.

Dein kernloser Himbeersaft ist trinkfertig. Wenn Sie möchten, können Sie es mit einfachem Sirup oder Zucker leicht süßen. Es ist auch schön, einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft hinzuzufügen.

Wie stark ist der Himbeer-Schlangenbiss?

Zuallererst sollte jedes Getränk mit dem Namen Schlangenbiss eine Warnung sein, dass es Sie ein wenig beschwipst machen kann. Obwohl die Bier-Apfel-Schlangenbisse keinen Alkohol verwenden, ist die Kombination der beiden 5-prozentigen ABV-Getränke eine starke.

Der Himbeer-Schlangenbiss wiegt etwa 4,5 Prozent ABV, was theoretisch ein ziemlich leichtes Getränk ist. Dennoch gibt es etwas an der Mischung, das überraschend berauschender ist, als entweder das Bier oder den Apfelwein allein zu trinken. Seien Sie etwas vorsichtiger und Sie sollten bereit sein zu gehen.

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